J’aime bien faire des oeufs cocotte. C’est vite fait et on peut renouveler les recettes quasiment indéfiniment. Si l’on n’a pas trop de sous, cela peut faire une entrée bon marché pour un réveillon.
ingrédients
Pour 4 personnes :
- 4 oeufs
- 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 10 brins d’aneth (ou de ciboulette à défaut)
- 4 cuillères à soupe de dés de saumon fumé
- 4 pincées de poivre rose
Préparation :
Remplissez votre plat au 1/3 d’eau, mettez le au four et préchauffez à 200°C.
Dans les ramequins, mettez les dés de saumon, ajoutez un oeuf cassé, la ciboulette, la crème fraîche, le poivre. Mettez les ramequins dans le plat rempli d’eau qui attend au four et laissez cuire 10 minutes, chaleur tournante.
C’est prêt !
Je vous souhaite un excellent réveillon !
Bonus du jour :
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3 semaines de suite dans ELLE, je pense que je vais envisager de m’abonner… 🙂
Simple mais excellent !!!!Je te souhaite ainsi qu’à ta famille de belles fêtes de Noël !!!BisousManue
j’adore cette recetteJoyeux Noëlbz
Très bonne recette ! Par contre je ne comprends pas le temps de cuisson indiqué.
De mon côté j’ai environ doublé le temps indiqué tout en soulevant le couvercle au fur et à mesure pour voir si le blanc était cuit.
Bonjour Moussette
Je pense que vous n’avez pas préchauffé votre plat avec l’eau dans le four.
Juste pour te souhaiter, ainsi qu’à toute ta famille, de passer de bonnes fêtes.Que le Père Noël soit fou et dépensier !!!!BisousAlexia
pas light, mais très bon !
tu le mérites ton humour culinaire est communicatif joyeux noel gourmand marie -jo
Merci beaucoup Alexia. Joyeuses fêtes tout pareil@ François : Plus light que le foie gras peut être 😉 Bon réveillon !@ Marie Jo : merci beaucoup et joyeuses fêtes 🙂
Bon idee pour le p’tit dej, pour les amis a la fin d’annee.Krásné Vánoce 😉
Tout simple, mais tellement bon. Je te souhaite un joyeux Noël dans ta cuisine toute neuve.
le foie gras, c pas gras !!
Joyeux Nwel, Anne, grosses bises
Moi aussi j’adore ça, pourtant je n’y pense jamais. Je suis venue chez toi pour trouver une recette de brioche, tu crois que tu auras ça ? 😉
Je te souhaite un Joyeux Noël!Je vais faire des œufs cocotte foie gras…On va tester!Bravo pour l’article Elle (tu vas finir par ne plus trouver normal de ne pas y être!)
Merci Dagmar : JOyeux Noel !@ Vanille : merci beaucoup et Joyeux Noël à toute la famille@ François : et le confit non plus et les patates sautées encore moin 😉 Ca va ? t’as déjà pris l’apéro ??? 😉 Joyeux NoEl@ Manue : Merci beaucoup et bonnes fêtes@ Brigitte : merciiiiii. Joyeux Noel à toi@ Clea : La brioche de Julia Child ou bien la base du chinois archi slurpique. Tu ne prends aucun risque dans les 2 cas 😉 Joyeux Noel@ Natacha : merci bcoup. Au fois gras c très bon aussi. Joyeux Noel
Je connaissais déjà mais cuit au ‘cuit-vapeur’ et je les préfère dans des petits ramequins en verre pour la transparence ;o)Joyeux Noël à vous, je reviendrai prochainement commenter la recette des cookies merveilleux dont le Père Noël se régalera cette nuit chez nous ;o)Thany33
sport et eau claire toute la semaine ;)Joyeux noël !!
Joyeux Noel Thany ! @ François : du sport ???? t’as dit du sport ??? t’es fou ! Je pourrais me casser qque chose ou pire, faire une crise cardiaque 😉
je me force, et je te prie de croire que ce n’est pas facile de courir en mangeant des éclairs au chocolat !!t’as sûrement raison,ce bon Mr Churchill ne déclarait-il pas ? ‘NO SPORT !!!’
Exactly 🙂
Ah ben je l’ai pas encore acheté celui là! J’y cours demain!
@ Mahie : pas trop vite quand même ;)@ Stella : merciiiii
C’est génial, ça a l’air super simple à faire et succulent à la fois! C’est une recette pour moi, la grosse catastrophe des casseroles! lol =DIl est vraiment super bien fait ton blog, c’est génial! (L)
merci Pyl 🙂
ça doit être super bon!
Merci 🙂
J’adore les oeufs cocotte…pochés sur un velouté de champignons avec des chips de jambon…bénédictine..meurette, au plat, coque…
Bonne soirée
[…] (carottes et poireaux), du coup c’était un délice avec ! A refaire très vite ! Et des œufs cocote au saumon fumé auxquels j’ai ajouté des petits morceaux de tomates séchées (même […]
[…] Oeufs cocotte au saumon fumé J'aime bien faire des oeufs cocotte. C'est vite fait et on peut renouveler les recettes quasiment indéfiniment. Si l'on n'a p […]
[…] Oeufs cocotte au saumon fumé. Oeufs cocotte au saumon fumé Oeufs cocotte au saumon fumé J’aime bien faire des oeufs cocotte. […]
En plus, je le fume moi même le saumon ! Une tuerie.
Miam je vais essayer ça avec le reste de saumon dont je ne savais que faire.
Essaye avec du foie gras qu’il te resterait également ou du roquefort … Délicieux
j adore les oeufs cocotte , merci Mâm PAPILLES ET PUPILLES
La même chose hier avec les restes de raclette (fromage/jambon cru ) bon app’
Ce sera donc oeufs cocotte au roquefort (faute de restes de saumon), poêlée de choux de Bruxelles aux châtaignes et compote avec pain d’épices façon Michalak. … merci papilles!
Parfait je cherchais quoi faire j’ai tout ce qu’il faut merci pour l’idée !!
Dominique
Ça c de la balle
Zut je l’ai terminé à midi 🙁 ça m’aurait bien tentée pourtant !
Avec une grande huile d olive extra vierge Tamia….houlalala
Question peut être idiote, mais pas pro des œufs cocotte, est ce qu’on mélange le tout avant de mettre à cuire… Merci à tous
Tres bonne recette !
Miam merci pour cette recette …. pour demain je prevois la blanquette de lottes au safran merci Anne et bonnes fetes de fin d’années
c’est tres bon avec des mouillettes bien sur!!
merci de ta recette!!! ça me donne des idées…..