Crumble de palets bretons aux prunes

Crumble de palets Bretons aux prunes ©Kercadelac

Une recette toujours issue du superbe dossier de presse KerCadélac dont je vous ai parlé l’autre jour (cf Mille-feuilles de Petit-beurres aux framboises). Réalisé à partir d’une idée simple, le remplacement des miettes de crumble par des palets bretons concassés, je le trouve magnifique. De la cuisine d’assemblage qui ravira toute la famille.

Ingrédients

Temps de préparation : 15 minutes - Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 4 personnes :

• 20 palets bretons pur beurre Ker Cadélac
• 325 g de prunes rouges bien mûres
• 325 g de mirabelles
• 15 g de sucre de canne en poudre
• 1 cuillère à soupe de miel

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les prunes et les mirabelles nettoyées et dénoyautées avec le sucre et le miel et mettez le tout à chauffer 3 minutes au micro ondes à 800 watts. Egouttez les prunes.

Pendant ce temps, émiettez les Palets Bretons grossièrement avec les doigts.

Versez les prunes et les mirabelles pré-cuites dans de jolis ramequins individuels et parsemez généreusement avec les brisures de Palets Bretons.

Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

Crumble de palets bretons aux prunes

Bon appétit !

Astuces :

• Si les mirabelles sont trop chères comme en ce moment, n’utilisez qu’une variété de prunes.
• Avant de servir le crumble, saupoudrez-le de sucre pétillant. Effet surprise assuré !

Enjoy !