- Papilles et Pupilles - https://www.papillesetpupilles.fr -

Crumble de palets bretons aux prunes

Une recette toujours issue du superbe dossier de presse KerCadélac dont je vous ai parlé l’autre jour (cf Mille-feuilles de Petit-beurres aux framboises). Réalisé à partir d’une idée simple, le remplacement des miettes de crumble par des palets bretons concassés, je le trouve magnifique. De la cuisine d’assemblage qui ravira toute la famille.

Pour 4 personnes :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les prunes et les mirabelles nettoyées et dénoyautées avec le sucre et le miel et mettez le tout à chauffer 3 minutes au micro ondes à 800 watts. Egouttez les prunes.

Pendant ce temps, émiettez les Palets Bretons grossièrement avec les doigts.

Versez les prunes et les mirabelles pré-cuites dans de jolis ramequins individuels et parsemez généreusement avec les brisures de Palets Bretons.

Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

Astuces :