Salsa à la tomate et au persil ©Shutterstock
J’adore les salsas, ces petites sauces à manger avec tout. Ici une salsa tomates toute simple, délicieuse avec un filet de poisson blanc ou encore avec un blanc de poulet grillé.
Ingrédients
Temps de préparation : 5 minutes
Pour 2 personnes :
- 1 tomate cœur de bœuf
- 2 petites gousse d’ail ou une grosse
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de persil haché
- 1 pincée de sel,
- 1 pincée de poivre
Préparation
Pelez et épépinez la tomate. Coupez-la en dés. Épluchez la gousse d’ail et coupez-la en cubes. Lavez le persil, rincez-le et ciselez-le.Dans un bol, mettez une pincée de sel, de poivre, ajoutez le jus de citron, le vinaigre balsamique. Mélangez. Versez l’huile d’olive. Terminez en ajoutant le persil, la tomate et la gousse d’ail.
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- Salsa à la tomate
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- Salsa
Mélangez à nouveau, c’est prêt !
Enjoy !
Nous faisons régulièrement cette recette chaque été. Cette salsa est vraiment chouette, tonique et réjouissante. Elle représente désormais un basique chez nous et m’est souvent demandée.
MErci Catherine. Je l’aime beaucoup aussi
Je viens de m’en faire pour souper et j’ai A-DO-RE ! Je vais essayer de la servir en verrines avec un peu de riz ou des pâtes grecques. Merci !