Gâteau au chocolat de Karine, sans oeufs

Gâteau au chocolat sans oeufs ©Julia Sudnitskaya shutterstock

Un superbe gâteau au chocolat à déguster chez Karine de Mes petits plats. Voici ce qu’elle dit de sa recette :

Nos impressions… Le gâteau est impeccablement gonflé et moelleux. Mais il s’émiette très facilement et sa texture est un peu pâteuse en bouche. Disons que le gâteau colle un peu au palais ! La prochaine fois, je remplacerai l’eau par du lait. Je pense que le résultat peut être sympa ! La recette etant sand

Attention à la composition de votre chocolat !

Ingrédients

Il vous faut (moule à manqué de 24 cm de diamètre) :  

• 3 verres de farine
• 2 verres d’ eau
• 2 verres de sucre
• 100 g de chocolat patissier
• 50 g de beurre (+ 1 noix pour le plat)
• 1 sachet de levure chimique

Ingrédients

Au bain-marie, faire fondre doucement le chocolat et le beurre.

Préchauffez le four, thermostat 7 (210°C) . Déposez une noix de beurre dans le plat et glissez le plat quelques minutes au four. Juste le temps que le beurre fonde. Puis étalez le à l’aide d’un pinceau (ou d’un sopalin !) et farinez le plat.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et l’eau.

Versez le chocolat et le beurre fondus.

Versez dans le plat et enfournez pour 1/2 heure environ.

Bon appétit ! 

Enjoy