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Croquants aux abricots sans oeufs

Bonbons et autres douceurs Sans oeufs

Croquants aux abricots

Croquants aux abricots

Voici ce que nous dit Manue :

Toujours dans les « carrés gourmands » de Marabout. C’est forcément délicieux,acidulé, je ne trouve pas ça vraiment croquant mais plutôt fondant ….

La recette est sans oeuf et conviendra donc aux allergiques.

ingrédients

Il faut :

Garniture aux abricots:

  • 250 g d’abricots séchés que l’on fait mijoter avec 250 ml d’eau et 55 g de sucre en poudre jusqu’a épaississement (10 mn).

Garniture à la noix de coco : Mélanger ensemble

  • 90 g de beurre fondu
  • 45 g de noix de coco
  • 75 g de farine
  • 110 g de sucre roux

Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule rectangulaire.

Travaillez le beurre, la farine et le sucre à la spatule et garnissez-en le fond du moule.

Cuisez 20 mn au four, le gâteau doit être doré. Versez la préparation aux abricots encore chaude et parsemez de garniture à la noix de coco.

Glissez le plat au four pendant 20 minutes, il doit être doré. Laisses refroidir dans le moule.

Ces croquants se conservent 1 semaine dans un plat hermétique au frigo !

Le livre : Les carrés gourmands- Edition Marabout

Enjoy !

 

Allez on en discute ?
Les avis

Aucun avis sur cette recette : soyez le premier à donner le vôtre !

Les commentaires
  • Clairechen a écrit le 19 mai 2006

    Anne!!! C’est quoi ÇA?!!! C’est magnifique! J’en suis tombée de ma chaise!!!!! DÉLICIEUX!!!!

  • Mitsuko a écrit le 19 mai 2006

    Aïe… je suis incapable de résister à ces livres!

  • Malice et pain d'épices a écrit le 19 mai 2006

    mais comment tu veux que je ne croque pas mon écran !! Total : j’ai une vingtaine de pixels en vrac sur l’ecran ! Pas pu résister ! Lol

  • Anne a écrit le 19 mai 2006

    Les filles c’est la photo de Manue, recette sur son blog. Comme c’est sans oeufs je la reprends pour P&P allergies.

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Anne Lataillade
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Anne Lataillade

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