Purée de pommes de terre au lait de coco et au curry

Grandiose ! Et si bien trouvé !

Tiens, j’ai fait presque la même, servie avec des boudins antillais et des pommes épicées au colombo, en régal, que je n’ai pas encore eu le temps de mettre sur mon blog!

Miguel adore cette purée ….

Ma fois, c’était bien sympathique, et ça change un peu de la purée traditionnelle. Je penserai à en refaire quand j’aurai un fond de lait de coco à finir.

Mes enfants se régalent en ce moment même 😀 merci

Bonjour Anne

Merci pour cette recette originale.

Ca doit être très bon. Toujours de très belles présentations sur ta table !

Oh ben tiens, c’est super original ça, Anne ! Je n’aurais jamais pensé troqué le lait normal contre du lait de coco dans une puree … Ca doit etre tres bon !

Exact très original pomme de terre et noix de coco !Bravo et à très bientôt.

pas mal du tout , j’aime le lait de coco uniquement dans le salé donc !! le presse purée magique me plait bien aussi j’ai seulement l’espèce de ‘je ne sais quoi de téfal’ percé de trous et pas mal non plus mais le tien me plait +

C’est vrai qu’avec un filet de poisson, ça doit être un pur régal! Bravo pour la recette et les photos!

Interrésant et c’est vrai que ça doit changer !

Mmmm ! Je sens que ça peut être un accompagnement pour certaines de mes zéxotiqueries :PJ’en ai trouvé en sachet de la purée de pomme de terre et coco, mais je n’ai pas goûté encore

une bonne idée, notamment pour les poissons, comme tu le suggères.

Quand j’ai vu le titre de la recette, je pensais a un poisson justement. C’est une bonne idee a essayer.PS: je me demandais comment tu fais pour avoir des photos aux contours si nets? Tu n’as surement pas la tremblotte comme moi.

Etonnant dit donc…j’en prendrais volontiers une bouchée pour voir 🙂

MerciGracianne : Je les recadreKitchenette, avec des boudins antillais, ce doit être super ! quelle excellente idéeMyr, je ne savais pas que cela existait, de la purée pdt/coco en sachet. Avec des ‘exotiqueries, c’est sur que cela doit très bien marcher’

A idée simple: goût génial, je prends!…Le lait de coco dans le salé, surtout les plats thaïs: j’adore!

alors là je suis emballée il faut que je teste ça rapidement!!!

Il faut vraiment que j’aille chez Ikea, voilà trop longtemps que ton presse purée me fait de l’oeil!

moi aussi j’aime beaucoup le lait de coco, c’est très tentant…

alors la, ça a l’air super bon…..vraiment une super idée comme recette.Le sel de guerande curry coco de maison pere leon se cuisine t’il facilement ??

Fabienne, j’ai trouvé ça très bien pour aromatiser cette purée. Je pense que c’est très intéressant aussi sur les poissons ou sur les viandes blanches. Cela amène facilement un côté exotique.

Super idée cette recette!Comment vais-je survivre sans vos blogs???

Super idée, une purée qui change du classique et cela doit être trés bon!!!

originale! avec une recette asiatique…je mets dans le coin de ma petite tête!

Que cela doit être bon… Je n’ai jamais pensé à ce mélange. Je note. Merci.

J’ai reçu dernièrement un mail d’infos de la maison Père Léon. Le problème sur leur site est que l’on ne peut pas visualiser les produits. Ton sel Curry/coco me donne envie d’aller jeter un nouveau coup d’oeil à ce qu’ils proposent.

En voici une purée hyper originale,va falloir que je l’essaie,merci!

C’est une idée intéressante et originale !

Père Léon, j’ai du mal à ne pas craquer.

Quelle bonne idée, encore une fois!

Encore une super idée signée Anne, je fais parfois cuire mon riz dans un mélange d’eau et de lait de coco, mais je n’aurais jamais pensé à en mettre dans une purée, j’essaie la porchaine fois que je fais un mash de pomme de terres

excellente idée, je vais tenter avec Noé qui doit être le seul enfant à ne pas aimer les pommes de terre.

le mariage de la patate et du lait de coco, lu justement hier dans un vieux biba, deux lignes comme une breve mondaine, deux lignes qui m’avaient laissée sur ma faim… merci de présenter l’affaire avec tout les détails!

Ca fait du bien de retrouver ta cuisine Anne !!! je fais un petit tour pour ramasser tout ce que j’ai pu louper et là c’est parfait une petite purée toute parfumée pour que papy puisse se remettre en douceur… hein j’en fait un peu trop??? bon bon n’empêche la purée me plait beaucoup !!!

J’adore! Enfin, je suis sûre d’aimer!

Alors là c’est tout à fait splandide. Je ne savez plus comment utiliser mon lait de coco. Je vais être obligée de la faire cette semain. Rendez-vous sur mon blog pour te dire comment j’ai trouvé ça !

Elle est exelentissime !!! delicatement parfumée … Je l’i accompagnée avec des steack de thon mariné gigembre cumin coriandre…. et du fenouil doré au four ! super ! et en dessert le fondant coulant au chocolat de MERCOTTE ! HUMMMMM!!! mais moi je suis au regime……… MERCI ANNEMARY

Merci Mary !

Voilà ! C’est exactement ce genre d’idées que je n’aurai jamais toute seule : mettre du lait de coco dans ma purée de pommes de terre. J’essaye ce soir et je reviens dire ce que j’en ai pensé. 🙂

@ Isaius : J’espère que cela te plaira !

@ Isaius : c exactement cela. Parfait pour un fond de lait de coco 😉

[…] essayer plusieurs de leurs produits : Le sel de Guérande curry coco utilisé dans une recette de purée de pommes de terre au lait de coco, l’huile d’olive aromatisée anis et fenouil dans une recette de filets de bar à la […]

[…] Purée de pommes de terre au lait de coco et au curry […]

[…] Purée de pommes de terre au lait de coco et au curry […]

[…] Purée de pommes de terre au lait de coco et au curry […]

[…] aussi y remplacer le lait par de la crème, par un mélange lait/crème, par du lait de coco comme ici ou utiliser des laits végétaux. Faites en fonction de vos goûts. Les variantes sont infinies. […]

A tester très vite! J’adore la purée et le lait de coco

Annelise

Yummy-miam ! 😉

Alors ça, c’est une belle idée! j’ai toujours du lait de coco en stock,alors je testerai volontiers.

J’ai déjà fait des nems à la purée citronnée…je tenterai bien le coup avec cette recette.

Il n’y a plus qu’à 🙂