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Polenta chocolat framboises sans oeufs, sans gluten

Sans gluten Sans oeufs

Polenta © Dream79 shutterstock

Polenta © Dream79 shutterstock

Un dessert à déguster chez Ptite Marmotte du blog Trop bon . Attention à ce que le chocolat utilisé soit sans allergènes. Voici ce qu’elle dit de sa recette :

Voilà un ptit dessert express et donc sympa pour les soirs de semaine. Une fois n’est pas coutume, je suis autorisée par le Chocomaniac à m’occuper du dessert, et qui plus est un dessert avec du chocolat ! C’est dire l’honneur qu’il me fait…lol…
Pour ce qui est du dessert en lui-même, ne nous leurrons pas, il s’agit d’un bête gâteau de semoule ( de maïs certes, mais ça reste de la semoule !). J’ai bien essayé de trouver un petit goût différent, mais il est vraiment léger léger. On peut pas innover à chaque fois non plus ! Ceci étant, la consistance est un peu différente du gâteau de semoule de blé, plus granuleux… Avis aux amateurs de texture donc !

Les ingrédients pour 6 petits gâteaux :

Petits gâteaux chocolats framboises

Petits gâteaux chocolats framboises

Ca commence comme un matin classique, vous mettez votre lait à bouillir pour faire un chocolat chaud ;

Ajoutez cacao, sucre et framboises.

Portez le tout à ébullition, puis versez la polenta en pluie dans le liquide bouillant en remuant bien.

Remuez jusqu’à épaississement ( variable selon la marque de polenta choisie… d’ailleurs c’est un critère de choix : un seul mot d’ordre : court !).

Versez la polenta dans des moules à muffins en silicone et laissez refroidir avant de dévorez !

Je sais pas ce que ça peut donner au démoulage dans des moules rigides ; dans le doute, voilà une technique bis : étalez la polenta dans un plat à gratin et après refroidissement découpez vos gâteaux à l’emporte pièce

Allez on en discute ?
Les avis

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Les commentaires
  • Mimine a écrit le 30 mars 2006

    Et voila, encore une super recette trouvee grace a toi…je pense avoir trouve comment utiliser la fin de mon baton de cacao!

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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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