Macarons de la Saint Valentin

Oui, je n’ai pas un four traditionnel. C’est un combiné avec micro onde, il doit faire 45 x 5o cm, mais à l’intérieur il ne fait que 35 x 3o cm :/ Pour faire de gros trucs genre des baguettes ou des petits gâteaux c’est un peu chiant. Parce qu’en tout pour 15/2o macarons, j’ai fait 3 tournées avec mon petit plateau rond –‘

magnifiques ! les miens ne sont pas aussi jolis, mais ils sont bons, c’est déjà ça ! par contre, ils craquèlent sur le dessus, tu as une explication ??Merci ! Roseline

Qu’est-ce qu’ils sont mignons – ca y est, tu maitrises parfaitement la poche a douille?Bonne St Valentin Anne!

presque Gracianne. Je progresse. 😉

wouah vraiment top tes macarons !!!bonne St Valentin 🙂

ouh la la Anne tu me bluffes, comme tu as fais des progrès dis donc, mais ils sont superbes !! bravo , sincèrement bravo !

Anne ils sont superbes tes macarons ! Tu deviens une pro de la poche à douille !!!

Ils sont magnifiques tes macarons Anne, oh, j’ose pas me lancer j’ai tellement peur de les râter … les tiens sont réellement sublimes … et le rose en clin d’oeil à la St Valentin, super …Bravo et bonne St Val …

Très mimi!

Ils sont beaux!!!!Bravo!!!!

Les grands esprits se rencontrent Anne, mes macarons sont aussi colorés en rose (après les meringues et les guimauves) mais la garniture est.. surprise!! Qu’est-ce qu’ils sont beaux les tiens, tout ronds, tout doux, tout roses.. super idée pour la st valentin!!et bravo aussi pour le maniement de la poche à douille!!

j’arrive bien tard mais bravo pour ces macarons et bonne fête de la Saint Valentin.

Anne ils sont magnifiques tes macarons, et quel progrès bravo !Bonne St Valentin !!

ils sont parfaits ! je croquerais bien dedans !

Waouh ! Quelle perfection ! C’est trop trop beau !!!

Oh mais ils sont trop beaux !!!!

Ils sont superbes ! Félicitations !!!

Merci beaucoup pour ta participation, et avec tes jolis macarons tu en concurrence avec le fameux Sprüngl ihttp://www.spruengli.ch/Shop/geschenkideen_katalog.php?catalog=1001!

MAGNIFIQUE, Superbe, il t’en reste ?

Magnifiques………

faut que j’en goute, tu sais que je suis ‘testeuse’ chez Mercotte !!!Chapeau! je n’oserai jamais une telle aventure, toi oui, quelle maestria.bémol pour la confiture : je te déteste :-))

Magnifique Anne, vraiment très réussis tes macarons. Tu es une pro maintenant

magnifiques ces macarons. Il va vraiment falloir que je m’y mette. Bis’

je me régale en regardant les recettes de Saint Valentin sur les blogs… moi, ce soir, ce sera seule devant la télé avec une bonne tisane : mon Valentin s’est sauvé pour quelques jours ! bises.

Tout simplement magnifique. Et la confiture de cerises doit apporter un goût incroyable.

Oooooohhhh…! Jolis comme des coeurs! 🙂

Comme ils sont mimi.Le coeur de ton homme a du fondre et craquer devant ces petites choses.

Haaa ces macarons…J’ai de plus en plus envie de m’y frotter et d’y goûter!!! Ils sont magnifiques!

Ils semblent tout simplement parfaits! Bravo !!

Vraiment superbe! bravo Anne!

MA-GNI-FI-QUES!La couleur, la texture. Bravo!

Coucou 🙂 Connais tu une alternative à la poche à douilles ? Car mes derniers macarons bien que plutôt réussi pour un essai, m’ont donné du fil à retordre avec la préparation qui s’échapper malgré moi de ma poche à douilles. Ca coulait partout, quelle galère :s Et de quelles tailles faire les macarons ? j’ai malheureusement une plaque ronde, car mon four n’est pas assez grand de quelques malheureux centimètre pour une plaque rectangulaire 🙁

@ Candy ; sur que la poche à douille, c’est galère au début. Mais je ne vois pas comment tu peux y arriver autrement. Avec des petites cuillères j’ai essayé au début et c’était vraiment moche. Il faut tenir ta poche bien perpendiculaire au plan de travail et bien la fermer. Tu peux éventuellement remplacer par un sac congèl dont tu coupes un coin. Pour la taille des macarons, je te dirai un peu plus grand qu’une pièce de 2 euros mais pas beaucoup plus.

Merci 🙂 En revanche, avec les poches à douilles,c’est toujours le remplissage qui me pose problème. Ca coule, ça colle, j’en mets partout –‘ Lol. J’ai peut être aussi utilisé une douille trop large, j’ai d’ailleurs pris la plus grande des trois (le trou a la taille d’une pièce de 1 cent presque). J’attends que la fnac se réapprovisionne des ouvrages de P. hermé avant de retenter l’aventure mdr ! j’aimerais tellement trouvé une plaque pâtissière de 3o x 3o cm, mais les seules que je vois rajouté 7 cm de poignet, ce qui m’empêcherait de fermer mon four.

En fait ce que tu peux faire c’est mettre ta poche à douille dans un verre mesure. Comme ça tu peux la remplir plus facilement. Sur que moi j’ai une plaque qui fait 40*30. Je n’en ai jamais vu de plus petites.

Ah oui, je comprends la galère 🙁

@ Roseline : Il faut que tu achètes le bouquin de Mercotte, il y a tous les pbs possibles et toutes les solutions. http://www.solution-macarons.com/Après les macarons sont inratables.

merci pour le tuyau ! j’irai voir ça.à bientôt, Roseline

Vraiement bien les macarons et félicitations pour ton blog!http://recettesvoyageuses.canalblog.com

Merci 🙂

Magnifiques tes macarons ! Parfaits pour la St Valentin !

Merci 🙂

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[…] les voilà ces mots épouvantables : macarons, poche à douille, pâte feuilletée, meringues, n’est ce pas Scherneel …. et couscous […]

[…] Depuis j’en ai fait d’autres : macarons framboise chocolat, macarons à la pistache, macarons de la Saint Valentin, macarons au lemon curd … (voir plus […]

[…] Macarons de la Saint Valentin – Valentine Cooking […]

[…] pouvez aussi les faire vous mêmes : Macarons de la Saint Valentin (clic) Tags : insolite, Materiel de cuisine, Saint Valentin /**/ Partager | […]

ahhh, ils sont trop beaux tes macarons moi, ils foirent 9 fois sur dix, la pâte semble nickel et dès que je les mets au four, c’est mort… C’est pénible ! On ne peut pas être douée pour tout !

J’y vais de ce pas… 🙂