Petits cigares, sans oeufs

Cigares au miel sans oeufs

Un petit cigare à croquer avec le café ! La recette est chez Gourmandises (clic). Comme il est sans oeufs, il conviendra aux allergiques.

Il vous faut :

• 2 cuillères à soupe de Cognac
• 1/2 cuiller à café de gingembre en poudre
• 120 g de beurre 1/2 sel
• 3 bonnes cuillers à soupe de miel liquide
• 80 g de farine
• 100 g de sucre en poudre

Dans une casserole faire fondre le beurre et le miel. Hors du feu ajouter, les autres ingrédients,bien mélanger. Remettre la casserole sur feu très doux et laisser 5nm sans cesser de remuer.

Recouvrir d’une feuille de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie. A l’aide d’une petite cuillère faire des petits tas de pâte que vous écrasez un peu pour que ce ne soit pas trop épais

Mettre au four chaud ,environ 8 minutes ,il faut que les « cigares » prennent une coloration juste dorée, mais pas trop.

Sortir la plaque du four ; à l’aide d’une spatule les décoller pour les enrouler sur le manche d’une cuillère en bois.

Laisser refroidir