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Salade de pommes de terre aux harengs fumés

Publié dans Entrées par Anne le 5 mars 2009
Popularité : 5 - Commentaires : 40

Salade de pommes de terre aux harengs fumés

A priori, la salade de pommes de terre aux harengs fumés semble être plutôt une histoire d’hommes qu’un fantasme girly. Alors comme il y a de plus en plus d’internautes masculins sur P&P, Messieurs, ceci est pour vous. Comme vous pourrez le voir, c’est enfantin à faire.

Pour 4 personnes :

10 pommes de terre de taille moyenne
1 sachet de 4 filets de hareng fumé
1/2 oignon rouge

et pour la sauce

1 grosse cuillère à soupe de moutarde
sel, poivre
3 cuillères à soupe de vinaigre
9 cuillères à soupe d’huile d’olive

Épluchez les pommes de terre et faites les cuire une douzaine de minutes à l’autocuiseur. Laissez les tiédir, puis coupez les pommes de terre en dés.

Pelez l’oignon et coupez-le en rondelles. Coupez les filets de harengs en dés.

Préparez la sauce : Dans un saladier mettez le sel, le poivre, la moutarde, ajoutez le vinaigre et émulsionnez avec l’huile. Ajoutez l’oignon, les cubes de hareng, les dés de pomme de terre et mélangez. C’est prêt !

Note : les jolies coupelles viennent de chez Béatrice.

Tags :

harengs, pommes de terre, salade composee

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http://www.panierdesaison.com Anne

Oh, je suis déçue déçue déçue! Tu n’es pas trempée dans un bac d’huile couverte de ronds d’oignons et de carottes… déçue, mais déçue, tu peux pas savoir.
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

hihi, non le prochain défi c’est mercredi prochain
http://www.blogger.com/profile/11834022405015551708 LILIBOX

idéal avec du vinaigre de cidre ou de pomme et un trait de jus de citron !
http://www.blogger.com/profile/04130051839810091958 Rosa's Yummy Yums

Une salade que j’adore! Ta version me plaît bien…

bises,

Rosa
http://bolliskitchen.com Bolliskitchen

en tant que ‘german girl’ je peux te dire que les harengs sont une affaire d’hommes et des femmes en Allemagne…

J’adooore!
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

@ Lilibox: hum, super

@ Rosa : Elle est très simple mais merci

@ Bolli : Ce doit être culturel
http://elzevier.canalblog.com Elzevier et Tourne-broches

Hmmmm,

J’adore la salade hareng pommes à l’huile.Une recette toute simple, mais un vrai bonheur !
ça me fait penser aux petits resto campagnards avec les buffets d’entrées.
isabelle

notre dîner d’hier soir ! mais avec une petite variante : échalotte à la place de l’oignon, vin blanc à la place du vinaigre et pas de moutarde.
funambuline

Comme Anne, je me demandais si tu allais jouer au hareng fumé ou aux pdt aujourd’hui, je suis horriblement déçue !!! Mais ta salade a tout à fait l’air d’une confort food promte à me consoler

Je ne l’ai pas fait hier, mais je voulais te féliciter pour ton défi : wahou !!!
http://blog.monolecte.fr Le Monolecte

Un truc de mecs!?!?!?
Vaut mieux entendre ça que d’être sourde! Et oui, on peut être une femme et aimer la salade de harengs fumés au PDT (ou sa variante Roll Mop’s venus du froid), comme on peut aimer l’andouillette grillée ou les rognons flambés à l’Armagnac ou la tête de veau sauce gribiche (et en étant de gauche, en plus!)
manu_WA

c’est vrai c’est tellement bon !
http://www.blogger.com/profile/04904372879710961198 marina

Bah moi, je suis une femme et j’adore ça !! ça me fait penser que ça fait un bail que je n’en ai pas fait.
http://www.blogger.com/profile/13942223829555856946 maloud

Pas d’humour avec Michel Portos. Je te supplie:)))
http://www.blogger.com/profile/15614778133302289623 ManueB

C’est peut être un plat d’Homme mais que c’est bon….. Moi j’ai des harengs à la crème dans mon frigo !!! miam miam
Manue
http://lapapotte.canalblog.com/ La Papote

J’ai toujours dit que j’avais un côté mec, moi !!!
Je découvre ton blog aujourd’hui et, en plus que nous sommes compatriotes de ville…
Va falloir créer une asso des bloggueurs bordelais… Hi, hi, hi
En tous cas, merci pour cet agréable moment sur tes pages !
auntie jo

ce sont mes salades préférées celles de pommes de terre! pourtant je suis une fille, euh enfin je crois bien… :))))
Beatrice

Rhoo c’est bon ca! Je fais la mienne avec du jus de citron a la place du vinaigre, et je mets quelques capres, du cerfeuil et parfois quelques feuilles d’endive.
Du moment que c’est bon, moi, girly ou pas hein…
http://melbananecuisine.over-blog.com mellebanane

rhaaaaa que j’aurais aimé avoir ça de prêt dans mon frigo après la journée peinture…. humpf ç ame donne trop envie tes harengs jecrois qu’il va falloir y remédier trèèèès vite même si il y a que moi qui en mange ici
http://bleckattitude.canalblog.com bleck

Une affaire de mecs… n’importe quoi, la femme qui illumine mes journées partage ma passion pour les poissons fumés et on s’embrasse après !! avant également !! vous vous en foutez… dommage !

Moins de vingt commentaires a 19 heures 45 !! Anne tu t’emmaillote dans un filet et ton homme te suspend à une poutre tel un saucisson : vous publiez la photo et 98 commentaires ensuite vous vous marrez les enfants appellent la navette pour Cadillac et on reparle des retrouvailles autour d’une assiette de cochonnailles ?

Trèèès bonne soirée, Bleck
http://www.blogger.com/profile/16977419141776743817 绮芬

Je ne suis pas d’accord. :p
Moi qui suis une femme, j’adore ce plat rapide et simple, j’y ajoute des câpres et/ou des noix pour le croquant.
Anonyme

Idem, suis une femme et j’adore ça, avec 2 brins de ciboulette et un peu d’ail c’est encore meilleur, miaaaam !
http://olivovakucharka.webgarden.cz/ Dagmar

Un peu d´aneth s´il vous plait
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

@ Elzevier et Tourne-broches : De la cuisine de bistrot

@ Isabelle : merci pour les variantes

@ Funambuline : Merci

@ Le Monolecte : Je suis alors rassurée. Les blogueuses culinaires que je connais aiment ce genre de trucs mais j’ai des copines plus branchées sushis que patates aux harengs

@ Marina : Au boulot

@ Maloud : Hihi, promis

@ Manue_WA merci

@ ManueB ; Je ne connais pas les harengs à la crème. Tu achètes cela où ?

@ La Papote : Cela existe déjà Réunion tous les mois au bar CAstang.

@ Auntie Jo : Je confirme t’es une fille

@ Beatrice : Wow, la tienne a l’air beaucoup beaucoup mieux. Je l’essaie la prochaine fois.

@ Melle Banane : hihi, c’est le monde à l’envers

@ Bleck : hihi, tu as raison Faut qu’on se fasse une petite bouffe sympa

@ 绮芬 : je suis ravie de voir autant de représentantes de la gente féminine se manifester Tant mieux

@ Commentatrice 21 : chouette alors
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

@ Dagmar : tu as raison, de l’aneth, c’est une super idée
http://bretzeletcafecreme.blogspot.com/ Flo Bretzel

Te voilà bien allemande sur ce coup là!
http://lesdelicesdemes3princesses.blogspot.com Magalie

Mmmmh, j’adore cette recette. De plus, elle est simple et rapide à préparer, que demander de mieux !
Cathy

Un petit tour ce soir sur tous mes blogs préférés, car fatiguée j’étais en mal d’inspiration pour le dîner de ce soir. Merci Anne mon dîner est trouvé : une salade de pommes de terre et harengs fumés, simple et délicieux , tout ce qui me fallait !
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

@ Flo : oui

@ Magalie : Merci

@ Cathy : ravie de te rendre service A bientôt
http://tambouille-tout.over-blog.com/ SandyNeige

j’adore cette salade, j’en mangeais souvent quand j’etais plus jeune
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci SandyNeige !
http://lacath.canalblog.com lacath

Dans ma famille, on met les patates chaudes coupées en tronçons dans le saladier, et on verse un bon peu de vin blanc, et on mélange. Les patates chaudes boivent littéralement le vin blanc. Ensuite on fait tout comme toi (mais sans oignon. La prochaine fois je mettrai des oignons, ça doit apporter fraîcheur et croquant!)
Bisous
Cath
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

@ Lacath : Avec le vin blanc, cela me plait trop j’essaierai !
Berhe aux petits pieds

Hareng fumé ? ?
Et moi qui croyait que seul l'être humain était assez bête pour fumer !
Alors si les poissons s'y mettent eux aussi, mais où va-t-on ?
En plus, ça ne doit pas être simple pour un poisson de fumer dans l'eau, non ?
Alors je suis comme la rectte, j'en ai gros sur la patate !
Kokakabana

Hummm très bon, j'aime les harengs fumés pomme à l'huile !
Moi, je rajoute un cuillerée de chocolat chaud …. un vrai bonheur !
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

lol
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andaf

Je viens de réaliser la recette : délicieuse.
Par contre il faudrait peut-être préciser qu’il vaut mieux utiliser une moutarde forte pour plus de goût.
Moi j’en ai mis de la mi-forte et mon chéri m’a dit que ce n’est pas assez assaisonné.
Merci encore pour cette recette simple et rapide et, surtout, savoureuse.
andaf

Je viens de réaliser la recette : délicieuse.
Par contre il faudrait peut-être préciser qu’il vaut mieux utiliser une moutarde forte pour plus de goût.
Moi j’en ai mis de la mi-forte et mon chéri m’a dit que ce n’est pas assez assaisonné.
Merci encore pour cette recette simple et rapide et, surtout, savoureuse.
http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

Merci C’est rai que j’ai utilisé de la moutarde forte, je n’ai que celle là )
Bonne soirée
http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

Merci C’est rai que j’ai utilisé de la moutarde forte, je n’ai que celle là )
Bonne soirée