Confiture d’oranges aux grains de fenouil
Depuis que j’ai testé la confiture d’oranges au micro-ondes, je ne fais plus que celle-là. Elle est parfaite. Le rapport temps passé/résultat est à mon avis exceptionnel. Et là, avec le fenouil, c’est irrésistible !
Ingrédients
Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 3 pots :
- 1 citron
- 4 oranges + la peau d’une de ces oranges
- 1 paquet de sucre pour confiture : on met en poids de Gelsuc la 1/2 du poids oranges + citron
- 1 cuiller à soupe de grains de fenouil (clic)
Préparation
Prélevez le zeste d’une orange et découpez-le en bâtonnets. Plongez-les dans de l’eau bouillante pendant 1 minute puis égouttez-les.
Pelez les oranges et le citron à vif, coupez-les en tranches et mettez-les dans un saladier en pyrex avec le sucre. Ajoutez une cuiller à soupe de grains de fenouil. Mélangez.
Faites cuire au micro-ondes, sans couvrir, à la puissance maximale pendant 8 mn, puis à environ 750W pendant 12 mn, en remuant de temps en temps. Ajoutez les zestes 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Versez dans des pots à confiture lavés à l’eau bouillante et ayant séché à l’air libre. Retournez les pots (tête en bas) jusqu’à total refroidissement et c’est tout.
Confiture d’orange aux graines de fenouil
Une merveille !
Bon appétit !
j’ai fait cette confiture,2 pots et un petit peu de rab,(histoire de gouter) suivi à la lettre , enfin presque car j’ai donné un petit coup de mixer pour éviter les gros morceaux, hummmmmmm que c’est bon , merci beaucoup Anne, et dans la même journée , la sauce à l’orange , pour le poisson, que du bonheur un régal merci beaucoup pour ces bonnes recettes, bisous et bon dimanche
Yoloic,
Avec plaisir, je suis ravie que tu aies aimé cette confiture. Bonne soirée 🙂
Je n’ai pas eu le résultat de la photo, la confiture a trop cuit et pratiquement plus de jus. A l’arrivée juste un pot. Quel dommage !
Ou est l’erreur, j’ai pourtant suivi les qualités, températures, durées …
C’est la première fois, que cela m’arrive en suivant vos recettes.
Merci d’une réponse.
La recette marche très bien Monique. Je n’ai pas de boule de cristal pour deviner où vous avez eu un souci. Elle est testée, approuvée et refaite (vous pouvez voir le commentaire). Peut être est-ce lié à la puissance du micro ondes ?