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Gratin tomates et courgettes, sauce tomate

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gratin de tomates et courgettes, sauce tomate Image Papilles et Pupilles - Gratin de tomates et courgettes, sauce tomate
Gratin de tomates et courgettes, sauce tomate

Rien de compliqué dans cette recette. Vous rentrez du travail, mettez quelques tomates, courgettes dans un plat, ajoutez de la sauce tomate, et zou, au four. C’est vite fait bien fait et quand même bien meilleur au niveau gustatif et nutritionnel qu’un plat préparé.

Il vous faut pour 3/4 personnes :

Préchauffez votre four à 200°C, chaleur tournante.

Lavez vos tomates et vos courgettes et coupez-les en rondelles. Epluchez vos gousses d’ail et pressez-les. Réservez-les.

Mettez au fond de votre plat 2 cuillers à soupe d’huile d’olive. Déposez vos lamelles de tomates, éparpillez par dessus la moitié de votre ail et saupoudrez d’herbes de Provence. Recouvrez avec les lamelles de courgettes et l’autre moitié de votre ail. Versez ensuite la sauce tomate par dessus le tout :

Image Papilles et Pupilles - Gratin de courgettes et tomates, sauce tomate

Faites cuire 30 à 40 minutes suivant les fours. Je précise à nouveau chaleur tournante car cela contribuera à réduire la quantité de jus.
Sortez le plat du four, saupoudrez avec la mozzarella râpée et mettez à gratiner 5 minutes.C’est délicieux. Vous pouvez, si vous en avez envie, inclure une couche de viande hachée. Il me restait du filet mignon et il a fini ainsi 😉

Allez on en discute ?
Les avis

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Les commentaires
  • Tiuscha a écrit le 28 juin 2007

    Curieux cette mozzarella râpée, gratin tout simple que l’on fait pas mal par ici, avec du parmesan plutôt…

  • Colette a écrit le 28 juin 2007

    Voil un gratin qui devrait nous plaire …merci

  • Clairechen a écrit le 28 juin 2007

    C’est le genre de recette que je fais quand j’ai la flemme ou que je n’ai pas trop le temps…..Un délice!

  • auré a écrit le 28 juin 2007

    Bonne idée, je fais souvent des courgettes aux four avec des tomates, des oignons etc….mais je ne mets pas de sauce tomate! La prochaine fois, je teste!

  • Flo a écrit le 28 juin 2007

    Sympa cette idée de gratin !

  • Rosa's Yummy Yu a écrit le 28 juin 2007

    Un gratin qui donne faim! Sympa…

  • annika panika a écrit le 28 juin 2007

    Effectivement trés sympa. C’est une variante qui me plait bien. Merci Anne

  • Mamina a écrit le 28 juin 2007

    Joli gratin, pas compliqué et comme tu dis, meilleur qu’un plat tout prêt.

  • Gracianne a écrit le 28 juin 2007

    Finalement, la vie n’est pas si compliquee que ca. Les plats prepares, plus ca va, moins je peux les supporter.

  • Peter M a écrit le 28 juin 2007

    Sometimes a simple dish like this that uses seasonal ingredients outshines the more complex recipes. Greeks eat something like this too!

  • Bigcat a écrit le 3 juillet 2007

    Si on n’a pas de fonction chaleur tournante, faudrait-il faire un peu revenir les courgettes avant de les mettre dans le plat ? Merci !

  • Anne a écrit le 3 juillet 2007

    Bigcat : Oui dans ce cas là, fais les revenir une 15zaine de minutes à la poêle avant et surtout égouttes les bien avant de les mettre dans le plat. A bientôt

  • Bigcat a écrit le 3 juillet 2007

    C’est trop gentil de me répondre si vite, merci ! J’adore votre blog ! J’apprends à cuisiner dans des livres et sur le net et jusqu’à présent mes convives n’ont pas laissé une miette de mes petites réalisations, c’est vraiment gratifiant ! A bientôt…

  • Anne a écrit le 3 juillet 2007

    avec plaisir 😉

  • Hélène a écrit le 10 juillet 2007

    Suis une africaine, qui vient de prendre connaissance grace à ton blog du fameux gratin tomates/courgettes, sauce tomate qui est excellent , on vient de la manger et on a adoré.Félicitations pour ce blog et surtout Merci d’exister.Un gratin qui donne envie de recommencer.

  • Anne a écrit le 10 juillet 2007

    Je suis ravie qu’il t’ait plu. Merci à toi et à bientôt

  • nicole-anne a écrit le 8 juillet 2008

    J’ai pas mal de courgettes rondes de Nice. Mon jardin est généreux cette année. Puis-je utiliser cette sorte de courgettes pour ce gratin?..

  • Anne a écrit le 8 juillet 2008

    Bonjour Nicole Anne : Oui tu peux utiliser des courgettes rondes. Eventuellement tu ôtes le coeur s’il y a trop de graines. A bientôt

  • Anne-Flore a écrit le 10 août 2009

    Un vrai délice! je viens de le déguster et j’ai même reussi à faire avaler des courgettes à des réfractaires des legumes verts grâce à cette recette!

  • Anne a écrit le 11 août 2009

    Je suis ravie que cela t’ait plu Anne Flore 🙂

  • Abc ... des ingrédients : S et T | Papilles et Pupilles a écrit le 14 août 2010

    […] Gratin tomates/courgettes, sauce tomate […]

  • Nadège a écrit le 22 avril 2013

    6 ans après, parfait !

    • Anne a écrit le 22 avril 2013

      C’est ça qu’il y a de bien avec la cuisine @bbe2d25be88c5b5924fd1455530156cd:disqus , c’est que cela ne se démode pas 😉 ou du moins pas très vite

  • edwige derer a écrit le 27 juillet 2015

    je fais avec du concentré de tomates et un morceau de sucre cool

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Anne Lataillade

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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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