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Gratin tomates/courgettes, sauce tomate

Publié dans Légumes par Anne le 28 juin 2007
Popularité : 5 - Commentaires : 21

Gratin de tomates et courgettes, sauce tomate

Rien de compliqué dans cette recette. Vous rentrez du travail, mettez quelques tomates, courgettes dans un plat, ajoutez de la sauce tomate, et zou, au four. C’est vite fait bien fait et quand même bien meilleur au niveau gustatif et nutritionnel qu’un plat préparé.

Il vous faut pour 3/4 personnes :

4 tomates
3 courgettes
des herbes de Provence
Huile d’olive
3 gousses d’ail
de la sauce tomate (Evidemment maison c’est mieux mais un bocal de 425g d’une bonne sauce tomate, ça va aussi).
1 sachet de mozzarella râpée

Préchauffez votre four à 200°C, chaleur tournante.

Lavez vos tomates et vos courgettes et coupez-les en rondelles. Epluchez vos gousses d’ail et pressez-les. Réservez-les.

Mettez au fond de votre plat 2 cuillers à soupe d’huile d’olive. Déposez vos lamelles de tomates, éparpillez par dessus la moitié de votre ail et saupoudrez d’herbes de Provence. Recouvrez avec les lamelles de courgettes et l’autre moitié de votre ail. Versez ensuite la sauce tomate par dessus le tout :

Image Papilles et Pupilles - Gratin de courgettes et tomates, sauce tomate

Faites cuire 30 à 40 minutes suivant les fours. Je précise à nouveau chaleur tournante car cela contribuera à réduire la quantité de jus.

Sortez le plat du four, saupoudrez avec la mozzarella râpée et mettez à gratiner 5 minutes.

C’est délicieux. Vous pouvez, si vous en avez envie, inclure une couche de viande hachée. Il me restait du filet mignon et il a fini ainsi

Tags :

courgettes, gratin, juin, tomates

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2 ans ! »

http://saveurpassion.over-blog.com/ Tiuscha

Curieux cette mozzarella râpée, gratin tout simple que l’on fait pas mal par ici, avec du parmesan plutôt…
Colette

Voil un gratin qui devrait nous plaire …merci
http://marmiteptitpoint.canalblog.com Clairechen

C’est le genre de recette que je fais quand j’ai la flemme ou que je n’ai pas trop le temps…..
Un délice!
http://aurecuisine.over-blog.com auré

Bonne idée, je fais souvent des courgettes aux four avec des tomates, des oignons etc….mais je ne mets pas de sauce tomate! La prochaine fois, je teste!
http://www.blogger.com/profile/03086111811675906547 Flo

Sympa cette idée de gratin !
annika panika

Effectivement trés sympa. C’est une variante qui me plait bien. Merci Anne
http://www.blogger.com/profile/04130051839810091958 Rosa's Yummy Yums

Un gratin qui donne faim! Sympa…
http://www.blogger.com/profile/11491248550202505768 Mamina

Joli gratin, pas compliqué et comme tu dis, meilleur qu’un plat tout prêt.
Peter M

Sometimes a simple dish like this that uses seasonal ingredients outshines the more complex recipes. Greeks eat something like this too!
http://www.blogger.com/profile/18331358613172982977 Gracianne

Finalement, la vie n’est pas si compliquee que ca. Les plats prepares, plus ca va, moins je peux les supporter.
Bigcat

Si on n’a pas de fonction chaleur tournante, faudrait-il faire un peu revenir les courgettes avant de les mettre dans le plat ? Merci !
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Bigcat : Oui dans ce cas là, fais les revenir une 15zaine de minutes à la poêle avant et surtout égouttes les bien avant de les mettre dans le plat.
A bientôt
Bigcat

C’est trop gentil de me répondre si vite, merci ! J’adore votre blog ! J’apprends à cuisiner dans des livres et sur le net et jusqu’à présent mes convives n’ont pas laissé une miette de mes petites réalisations, c’est vraiment gratifiant ! A bientôt…
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

avec plaisir
Hélène

Suis une africaine, qui vient de prendre connaissance grace à ton blog du fameux gratin tomates/courgettes, sauce tomate qui est excellent , on vient de la manger et on a adoré.

Félicitations pour ce blog et surtout Merci d’exister.

Un gratin qui donne envie de recommencer.
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Je suis ravie qu’il t’ait plu. Merci à toi et à bientôt
nicole-anne

J’ai pas mal de courgettes rondes de Nice. Mon jardin est généreux cette année. Puis-je utiliser cette sorte de courgettes pour ce gratin?..
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Bonjour Nicole Anne : Oui tu peux utiliser des courgettes rondes. Eventuellement tu ôtes le coeur s’il y a trop de graines.
A bientôt
http://entenduabordeaux.hautetfort.com Anne-Flore

Un vrai délice! je viens de le déguster et j'ai même reussi à faire avaler des courgettes à des réfractaires des legumes verts grâce à cette recette!
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Je suis ravie que cela t'ait plu Anne Flore
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