Sauce Yakitori
La sauce Yakitori est une sauce utilisé dans la cuisine japonaise. Elle est composée principalement de sauce soja naturellement fermentée, de sucre, de vin et d’épices. Elle se marie avec les grillades et les brochettes notamment les petits morceaux de poulet. Laissez mariner la viande une trentaine de minutes de la sauce. Ensuite faites griller au four ou au barbecue, tout en continuant de badigeonner la viande avec le reste de la sauce pendant la cuisson.
La sauce Yakitori apporte un délicieux goût et une brillance particulièrement appétissante aux plats.
Découvrez ci-dessous toutes mes recettes avec de la sauce yakitori.
