Moules (c) juttazeisset CC0 Pixabay
Saviez-vous que l’élevage des moules s’appelait la mytiliculture ? Ca, c’est pour épater belle-maman 🙂
Les moules selon les espèces sont plus ou moins grosses et se consomment cuites (avec des frites trop trop bon) ou crues. C’est vous qui voyez. Sur la côte atlantique à côté de chez moi, les moules sont élevées sur des gros pieux en bois, les bouchots, d’où leur appellation moules de bouchot. Elles peuvent aussi être élevées sur cordes.
Découvrez ci-dessous toutes mes recettes avec des moules.
