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Anne Lataillade
auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles |
Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours.
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Coeur de Palmier (c) Mike Cofrancesco CC BY-ND 2.0
Les coeurs de palmier en conserve, on trouve cela pas mal jusqu’à ce qu’on en goûte des frais et là, vous voyez sérieusement la différence ! Frais, en salade, c’est juste magnifique. Si un jour vous allez dans l’Océan Indien, à l’île Maurice par exemple, ne partez pas sans avoir goûté une salade de palmiste au marlin fumé. C’est à tomber par terre. En attendant, vous pouvez toujours découvrir toutes mes recettes avec des coeurs de palmier.
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