Et si à la place de la dinde ou du chapon vous proposiez un menu de fêtes plus original, avec des recettes venant d’ailleurs ? Cela peut permettre de changer des classiques (même si les classiques, c’est très bien aussi) et d’épater vos convives.
J’ai cherché dans les recettes du blog pour vous proposer des recettes de fêtes, parfaites pour le réveillon et qui changent. Le voyage est dans l’assiette avec ces saveurs du monde.
Apéro :
N’hésitez pas à réaliser des crackers comme en Angleterre, des gressins à entourer de jambon cru comme en Italie, des pois chiches grillés aux épices ou du houmous comme au Moyen-Orient, des croquetas au jambon ibérique, des padrons sautés à l’huile d’olive ou des piquillos farcis au thon comme en Espagne.
Vous pouvez aussi opter pour des champignons rôtis sauce soja pour un petit côté asiatique ou pour des tartines de pain noir à la truite fumée et au fromage frais comme en Scandinavie.
A accompagner d’un excellent cocktail
Voici ce que je vous propose comme boissons (à consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé). Vous avez les classiques, le Mojito (ou le Virgin Mojito sans alcool) et le Spritz par exemple, mais aussi la Margarita, le Ti Punch, ou le Moscow Mule.
Entrée
Départ pour l’Asie avec ces gambas panées à la noix de coco et au curry, servies avec une sauce satay (aux cacahuètes). Original, parfumé et savoureux !
Plat et accompagnement
Pour le plat on voyage en Angleterre avec le boeuf Wellington. Il s’agit d’un rôti de boeuf, parfumé de champignons et de jambon et cuit en croûte. C’est succulent !
Je vous conseille de le servir par exemple avec des Hasselback potatotes, une excellente recette suédoise et facile à réaliser ! Ou encore avec des carottes à l’orientales. Un délice
Dessert :
Seriez vous partants pour une Pavlova aux fruits de la passion (Austalie/Nouvelle Zélande), un tiramisu clémentines pain d’épices (Italie) ou encore pour un cranachan (Ecosse).
Alors tentés par le voyage ?
Le bonus :
L’ambiance musicale : Forcément Voyage Voyage.
Et comme petits cadeaux sympa à offrir à vos invités, pourquoi ne pas choisir des livres. Quelques idées : L’île au trésor, les aventures de Tom Sawyer, le journal de voyage d’Alexandra David-Néel, Mange, prie, aime d’Elizabeth Gilbert, Tout le bleu du ciel de Mélissa da Costa, ou encore Premier de Cordée de Roger Frison-Roche.
Bonne lecture !