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Mojitos

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Mojito

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Un petit billet juste pour dire qu’il n’y a pas que le Tariquet dans la vie. Il y a aussi les Mojitos ! Le mojito est un cocktail à base de rhum, de citron vert et de feuilles de menthe fraîche, né à Cuba dans les années 1910 et inspiré du mint julep.

Pour 5/6 verres :

  • 10 cl de rhum cubain (Havana club, Baccardi, etc.)
  • 4 cl de jus de citron vert (1 citron suffit normalement)
  • 2 cuillers à soupe de sucre de canne liquide (*) ou de sucre de canne en poudre
  • une vingtaine de feuilles de menthe + quelques une entières pour mettre dans le verre.
  • eau gazeuse (Perrier,…)
  • quelques gouttes d’Angustura si vous avez (j’ai modifié la recette au vu de vos commentaires)
  • glaçons

Dans un récipient à bec verseur mélangez les feuilles de menthes ciselées, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne et le rhum. Entreposez au réfrigérateur pendant au moins ½ heure.

Au moment de servir : Dans un verre, mettez 2 ou 3 glaçons (ou de la glace pilée si vous avez la possibilité), versez la préparation entreposée au réfrigérateur jusqu’à remplir la ½ du verre (ou le 1/3 en fonction des goûts). Complétez avec de l’eau gazeuse (Perrier …) et mettez quelques gouttes d’Angustura. Servez bien frais et consommez avec modération. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe entières dans le verre au moment de servir pour la déco.

Je les aime assez légers (comme cela je peux en boire plusieurs ^-^). Si vous êtes plus «viril(s)», vous pouvez augmenter légèrement la proportion de rhum et diminuer celle de sucre.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération.

Allez on en discute ?
Les avis
  • Sorcièr a écrit le 10 juillet 2006
    5

    hé hé hé délicieux tes mojitos, on a testé illico dans mon Chaudron !!!

  • La maisonnette de Ba a écrit le 10 juillet 2006
    5

    C’est vrai que c’est vraiment super bon !!!!!Par contre j’ai testé le mojito tout fait beurk!!!!!!!BizzzzzzzzzzzzBarbichounette

  • balbot a écrit le 21 janvier 2007
    4

    bonne recette mais il manque quelques goutes d’ANGOSTURA

  • Delpech jeanne a écrit le 7 juillet 2015
    5

    Merci, pour votre recette du mojitos!! je vais me régaler à la faire et je penserai à vous en la dégustent!!!merci

  • Anne a écrit le 9 juillet 2015

    Tchin !

Les commentaires
  • Manue a écrit le 9 juillet 2006

    Tellement rafraichissant, je note ça pour épater les copains !!!!

  • Fabienne a écrit le 9 juillet 2006

    Comme tu le dis si bien allez les bleus

  • Emilie25 a écrit le 9 juillet 2006

    Oui tu as raison !! Allez les Bleus

  • Ninnie a écrit le 9 juillet 2006

    ce cocktail est MON cocktail cet été. Je me suis même tout procurer pour me le faire à la maison quand ça me plaît! Nous avons des recettes fort semblable! Santé!

  • Mercotte a écrit le 9 juillet 2006

    Ta photo est superbe ! Tu parles qu’avec un fils vivant à La Havanne , les mojitos je connais !

  • mamina a écrit le 9 juillet 2006

    Et après, je suppose qu’on ne prend pas le volant!!!!

  • Audinette a écrit le 9 juillet 2006

    mais enfin les nénettes ! arrêter de dire ‘allez les bleus !’ ça va nous porter la poisse… C’est les italiens qui seront en blueu, nous on sera en BLANC ! Allez la France !

  • Bénédi a écrit le 9 juillet 2006

    moi comme j’aime pas trop le rhum ( enfin jusqu’à ce que je goûte le rhum caché au fond du placard de mon beau père , qui est un planteur brut de 20 ans…mais c’est pas dans la catégorie ‘j’en ai chez moi’) je fais le même mélange avec de la vodka et de la glace pilée… enfin je faisais…je tiens plus la vodka…le tariquet me va mieux au teint!!!bénédicte

  • Débo a écrit le 9 juillet 2006

    Hiiiiiiiiipssssssssss !!! Bon vu la température sur paris et mon rhume carabiné, ce sera plutôt grog

  • Alhya a écrit le 9 juillet 2006

    Alors là, 100% avec toi! Vive les mojitos et allez les bleus!!

  • Mitsuko a écrit le 9 juillet 2006

    Mon cocktail préféré, sans l’ombre d’un doute! Allez les bleus!

  • Bazarette a écrit le 9 juillet 2006

    Je n’ose pas, jsuis toute seule, c’est pas beau de boire en solitaire.Exception ce soir parce-que les bleus vont gagner, alors jvais me le faire ce Mijitos, j’ai tout…! Mon homme fait la fête à Cargèse ce soir il jette l’ancre pour voir la finale. Allez les bleus.

  • salwa a écrit le 9 juillet 2006

    je n’ai jamais gouté au mojito ! on ma dit que c’etait tres bon

  • Gourmet a écrit le 9 juillet 2006

    Je adore mojito!! Merci pour cette recette e pour ton aid ‘tecnic’…:-)Allez…

  • Catherine a écrit le 9 juillet 2006

    Je ne connaissais pas les Mojitos! Ce doit être excellent!

  • Laurent a écrit le 9 juillet 2006

    Moi aussi j’adore le Mojito, j’en ai bu des litres à la Havane.J’ai essayé pendant des mois de retrouver le goût que j’ai goûté à la Havane.Pour cela, voici quelques indices :- la menthe : une menthe poivrée et surtout pas une menthe frâiche- le sucre de canne en poudre plutôt que le sirop de canne car le charme du mojito est de sentir les grains de sucre non fondu dans le bas du verre- le rhum : un rhum ambré Havana club 3 ans, un rhum blanc est un peu juste. – l’ingrédient secret : quelques gouttes d’angostura.Alors, tu auras le VRAI mojito dans lequel tu découvriras un peu plus qu’une eau pétillante mentholé au rhum ;-)la recette : http://www.epicurien.be/blog/recettes/boissons-cocktails/cuba/mojito.asp

  • La Fée Maison a écrit le 9 juillet 2006

    ecouten encore hier on avait du tariquet (le meme que vous !) et bien je ne m’en lasse pas ! alors je vais rester sur ca ce midi !et vive les bleus!

  • bea at La tartine go a écrit le 9 juillet 2006

    ah oui, ca c’est une boisson commune ici! Une amie en fait les meilleurs! Super rafraichissant! Et oui, on serre les pouces!

  • sylvie a écrit le 9 juillet 2006

    Allez le bleus tout en buvant un bon cocktail !

  • Tit' a écrit le 9 juillet 2006

    Top tendance le mojito, ces derniers temps (chez Anaïc, sur Epicurien.be, chez toi…), mais comment sais-tu que j’ai tout ce qu’il faut dans mon frigo pour le match de ce soir ?! J’espère que ce soir, aux alentours de 23h, on pourra s’écrier :HIPS !HIPS !HIPS ! HOURRA !;o)

  • coco28 a écrit le 9 juillet 2006

    J’en prendrais bien un petit verre avec toi !

  • Stéphane a écrit le 9 juillet 2006

    Le mojito est un de mes cocktails classiques favoris… Etonnante cette photo avec les verres givrés on dirait que la boisson est trouble! Pour le sucre liquide, on l’a utilisé récemment pour des caïpirinha, sauf qu’il manquait des ingrédients (sucre roux, glace pilée). Bon d’accord, c’était de la cachaça tiède avec du citron 😉

  • Dorian a écrit le 10 juillet 2006

    Je sens qu’il va bien me falloir plusieurs mains de mojitos pour me remettre de cette soirée…!!!

  • Jane a écrit le 10 juillet 2006

    Très sympa l’idée de nous rappeler le Mojito, mais j’avoue que j’ai un faible pour le Daiquiri, de préférence au Floridita.Bon à défaut ce sera le Ritz :-)Suis pas exigeante.Bises

  • Lali a écrit le 10 juillet 2006

    Ohla! Tu me prends par les sentiments! Les Mojitos c’est des tonnes de souvenirs enrhumés!!

  • Val a écrit le 6 août 2006

    Une version différente : remplacer le rhum par de la vodka, qui va très bien avec la menthe. Encore plus rafraichissant !

  • Anne a écrit le 7 août 2006

    Sur que cela doit être excellent aussi !

  • Anonyme a écrit le 4 novembre 2006

    Je préfère cette recette :Dans un grand verre à long drink verser une demi-cuillerée de sucre de canne en poudre, 2 cl de jus de citron vert.Remuer pour diluer le sucre. Faire macérer des feuilles fraîches de menthe poivrée entières (ne pas les briser). Remplir la moitié du verre de glace pilée. Verser 6 cl de rhum cubain (Havana Club 3 ans). Remplir le verre d’eau gazeuse (Perrier). Décorer avec une branche de menthe. Servir avec une paille. En ajoutant 3 ou 4 gouttes d’angostura bitters, on obtient un mojito au goût légèrement amer: le ‘Mojito Créole’.On peut aussi remplacer l’eau gazeuse par du champagne: on obtient un ‘Mojito Royal’.Bonne dégustation ;-))

  • Anonyme a écrit le 2 mai 2007

    Vous êtes courageux de faire vous-même vos mojitos.En bonne fainéante je vais sur http://www.30n.eu pour trouver l’adresse des bars er le classement de la qualité de leur mojito

  • Anne a écrit le 2 mai 2007

    Pas bête si on habite Paris mais je dois être à 600 km trop au sud 😉

  • Anonyme a écrit le 2 mars 2008

    dans un bar a biere, à Paris, j’ai eu l’occasion de boire un MOJITOS où l’eau gazeuse etait remplacée par de la biere blanche; C’etait excellent !

  • Anne a écrit le 2 mars 2008

    Ca me donne des idées 🙂

  • Anonyme a écrit le 20 janvier 2010

    je suis d’accord avec ceux qui préconisent l’angustura, c’est le détail à ne pas oublier. Pour ce qui est du rhum étant fan de rhum cela ne se fera pour moi qu’avec du rhum agricole (même si le mojito vient de Cuba, faut pas charrier le rhum Cubain est très moyen pour les amateurs), pour le sucre de canne toujours en grain et menthe poivrée + citron vert bien sur, beaucoup de glace pilée de grand grand verre de 1/2 litre genre verre a sangria mais deux fois plus haut (facile a trouver sur Bordeaux). Pour ce qui est de l’eau gazeuse , j’utilise toujours de l’Ogeu, j’ai regardé ce qu’ils ajoutaient a la « calle ocho » à l’époque et voila une boisson d’été à boire sans modération, enfin si sinon aie aie aie le mal de tête.

  • Anne a écrit le 20 janvier 2010

    Merci pour toutes ces infos.

  • Index - Cela se boit ! | Papilles et Pupilles a écrit le 24 septembre 2010

    […] Mojitos […]

  • Marion a écrit le 5 octobre 2011

    J’adore les mojitos!!
    Les meilleurs sont ceux avec du Bacardi et de la galce pillée pour moi. La glace pillée permet de mieux filtrer le rhum.

    Va faire un tour sur mon blog si ça te dit:&nbsp ;http://gooutinbordeaux.wordpress.com/

  • Marion a écrit le 5 octobre 2011

    J’adore les mojitos!!
    Les meilleurs sont ceux avec du Bacardi et de la galce pillée pour moi. La glace pillée permet de mieux filtrer le rhum.

    Va faire un tour sur mon blog si ça te dit:&nbsp ;http://gooutinbordeaux.wordpress.com/

    • Anne a écrit le 6 octobre 2011

      Merci pour le lien 🙂

  • Anne a écrit le 6 octobre 2011

    Merci pour le lien 🙂

  • Adisson a écrit le 3 septembre 2013

    Nous avons eu l’occasion cet été de goûter un Morito Royal, notre ami nous a fait cela bien sûr avec du champagnet et c’est délicieux.
    On peut le faire aussi je pense avec un Crémant pour être moins onéreux.
    Cela n’empêche pas que le Morito c’est vraiment très bon.

  • Delpech jeanne a écrit le 7 juillet 2015

    Merci, pour votre recette du mojitos!! je vais me régaler à la faire et je penserai à vous en la dégustent!!!merci

Sur Google Plus
  • Pure Tentation a écrit le 14 novembre 2012

    Je crois qu’il va y avoir beaucoup de fans sur le sujet.. LOL !!

  • Fabrice Popineau a écrit le 14 novembre 2012

    Je vais ajouter mon grain de sel : j’ai lu quelque part cet été que pour faire un « vrai » Mojito, il fallait mettre les branches entières de menthe à macérer (brisées). Il y a un composé dans la branche qui ne se trouve pas dans les feuilles et qui donne un goût très particulier.Ce qu’il y a de bien avec cette recette : beaucoup de candidats pour essayer 🙂

  • Pure Tentation a écrit le 14 novembre 2012

    +Fabrice Popineau Il faut tester les deux recettes alors.. LOL !!

  • Graça Maniett a écrit le 15 novembre 2012

    C’est une vrais delice !

  • Papilles et Pupilles a écrit le 15 novembre 2012

    +Fabrice Popineau à tester 😉

  • Chloé Gomez a écrit le 15 novembre 2012

    Mon apéro préféré

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Anne Lataillade
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