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Pâte brisée sans beurre

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Pâte à tarte ©Ben Grantham CC BY 2.0

Pâte à tarte ©Ben Grantham CC BY 2.0

C’est sur le site Miam Addict que j’ai trouvé cette recette de pâte brisée sans beurre. Elle sera parfaite pour tous ceux qui sont intolérants aux produits laitiers pour pour ceux qui suivent un régime alimentaire vegan. Pour l’huile vous pouvez sélectionner une huile neutre ou encore une huile d’olive qui apportera son parfum. Choisissez en fonction de vos goûts et de l’utilisation de la pâte : les ingrédients, si elle est salée ou sucrée etc.

Comment faire une pâte brisée sans beurre

Ingrédients :

  • 250 g farine
  • 100 ml d’huile
  • 100 ml d’eau
  • 1 pincée de sel

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un saladier puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et peu collante (ajoutez de la farine si elle est vraiment trop collante mais ayez la main légère). Ne malaxez pas trop longtemps.

Formez une boule, recouvrez-la d’un film alimentaire  puis réservez-la au réfrigérateur entre 30 minutes et 1 heure.

Sortez-la du réfrigérateur et étalez-la. Elle est maintenant prête à être utilisée.

Bon appétit !

Allez on en discute ?
Les avis
  • Barbara a écrit le 12 mai 2022
    5

    ce n’est pas ma recette de base mais je la connais et je dois le reconnaitre pratique et excellente aussi !

    en fait la pâte minute tupperware© qui a plus de 35 -40 ans !!(et variante sucrée avec 50g de sucre)

Les commentaires
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Anne Lataillade
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Anne Lataillade

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