Menu de la semaine, Papilles et Pupilles, semaine 1

Pont de fer, Moulins, Allier

J’espère que vos fêtes de Noël se passent bien malgré les circonstances et que vous préparez votre réveillon avec plaisir. Nous serons en tout petit comité chez nous et nous nous ferons plaisir dans l’assiette. Il me reste de délicieuses coquilles Saint Jacques de Normandie de chez Salicoque marée dans mon congélateur et je vais les ressortir #Miam. Après je ne sais pas trop ce que je vais préparer : un peu de foie gras certainement, une super bûche de la Fabrique Givrée (enfin 2, une pour les amateurs de chocolat et une pour les amateurs de fruits). Peut être quelques huîtres ? J’irai faire mes courses tout à l’heure, je suis un peu comme le lapin d’Alice, je cours je cours.  Et puis j’ai une ou deux belles bouteilles de vins de Bordeaux que je vais ouvrir à l’occasion 😀 .

Bref, comme vous me l’avez demandé, je repars pour une nouvelle année d’idées menus. On va essayer de continuer d’égayer nos semaines et de faciliter la préparation de nos repas quotidiens.

Cette photo a été prise pendant nos vacances. Nous sommes passés par Moulins et nous sommes baladés sur cette jolie passerelle en fer qui enjambe l’Allier.

Lundi

Je vous souhaite une très bonne année ! Après le réveillon, je vous propose une recette simple et délicieuse, ce velouté de carottes au massalé.

Soupe de carottes au massalé

Mardi

Régalez-vous avec ces lasagnes végétariennes aux légumes d’hiver.

Lasagnes aux légumes

Mercredi

J’adore cette tourte mexicaine au boeuf haché. C’est délicieux et cela change.

Tourte mexicaine

Jeudi

Je vous propose de réaliser cette délicieuse soupe hivernale aux lentilles et aux blettes.

Soupe hivernale de lentille aux blettes

Vendredi

L’épiphanie c’est demain, alors voici la recette de la galette des rois frangipane …

Galette des rois frangipane

Samedi 6

…Et aussi celle de la galette briochée ! Vive la galette. Depuis des années nous nous régalons avec cette recette de Royaume, la brioche des rois provençale.

Royaume – Brioche des rois Provençale

Dimanche

Je vous propose de vous régaler avec cette délicieuse blanquette de veau à l’ancienne.

Blanquette de veau à l’ancienne

Bon appétit, bonne première semaine, et bonne année 😀 .