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Menu de la semaine, Papilles et Pupilles : Semaine 35

Alimentation et nutrition

Plage des Sablères - Vieux Boucau les Bains

Plage des Sablères – Vieux Boucau les Bains

Hello hello

Hier, j’étais à 10 minutes de la mer pour un rendez-vous de boulot. Alors je n’ai pas pu m’empêcher d’y faire un tour, juste pour le plaisir de voir l’océan, les vagues, de sentir l’air iodé. Il y avait comme un air de fin de vacances : des places pour se garer, beaucoup de locaux et moins de touristes, .. C’était magnifique. Je vous en ai ramené là photo ci-dessus !

Sans transition, voici le nouveau menu de la semaine :

Lundi

Simple et délicieux : Tartare de saumon à l’asiatique

Tartare de saumon à l'asiatique

Tartare de saumon à l’asiatique

Mardi

Une salade rafraîchissante que nous aimons beaucoup : Salade de pastèque et feta au basilic. Je vous en ai déjà proposé plusieurs variations.

Salade de pastèque feta basilic

Salade de pastèque feta basilic

Mercredi

Une des recettes phares de l’été : Courgettes à la carbonara. Léger et délicieux !

Courgettes à la carbonara

Courgettes à la carbonara

Jeudi

C’est la saison : on se régale des tomates rôties au four. Moi j’adore !

Tomates rôties

Tomates rôties

Vendredi

Je vous y raconte l’origine du nom : Poisson à la bordelaise. Parce que je vous assure qu’ici, à Bordeaux, aucun restaurant n’en a la recette historique 😀 .

Poisson à la Bordelaise

Poisson à la Bordelaise

Samedi

Une recette à déguster entre amis : épaule d’agneau aux poivrons, tomates et romarin

Epaule d'agneau aux poivrons tomates et romarin

Epaule d’agneau aux poivrons tomates et romarin

Dimanche

Le dessert du dimanche : Compote d’abricots et romarin.

Compote abricots romarin

Compote abricots romarin

Bon appétit, bonne semaine !

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • passeuse a écrit le 26 août 2021

    Bonjour Anne
    Je suis comme toi !
    L’eau a un côté vivifiant et en même temps apaisant !!
    Le flux et le reflux ou le léger bruissement de l’eau dans une rivière par exemple !!
    Ou le grondement d’un torrent pour symboliser l’eau qui emporte tout , le nettoyage en quelque sorte!!
    Ou encore voir le courant de l’eau , signifie suivre le flux de la vie , comme le courant qui suit sa route inéxorablement !!!
    En ses temps de remise en question permanente, il est bon de copier sur l’eau !!
    _Evacuer les énergies stagnantes qui n’ont plus lieu d’être !!!
    -par du sport, tai chi , écrire ses ressenties, bref , se libérer!!!
    Il existe différents moyens à la portée de tous!!
    _Trouver l ‘idée qui va permettre d’aider les énergies nouvelles à se mettre en place : repos, calme, marche dans la nature , yoga , piscine ….
    Et il est extrêmement important de suivre le flux de la vie , sans agressivité, en toute confiance envers le processus de la vie !!
    Quand à ton menu, il est revitalisant comme l’eau !
    Parfait !
    Bises de moi pour toi !
    Enjoy

    • Anne a écrit le 26 août 2021

      Merci beaucoup Myriam 🙂 bonne soirée

  • Barbara a écrit le 26 août 2021

    que du bon ces recettes je confirme 🙂
    chaque semaine top du top jamais déçu(e)(s)
    merci Anne

    j’ai bien envie moi aussi de voir la mer … tu as eu bien raison
    irrésistible
    merci du partage

    • Anne a écrit le 26 août 2021

      merci <3

      • Barbara a écrit le 27 août 2021

        ♥bonne journée et encore merci merci pour touts ces partages
        et ton « ton « inimitable
        merci d’être toi ♥

      • Barbara a écrit le 27 août 2021

        tous

        ça suffira

        point trop n’en faut !!

        MDR

  • passeuse a écrit le 26 août 2021

    Re coucou
    Comme cette année pas de pastèques au potager, j’ai mis melon, pêches , féta et basilic !!
    Que c’est bon, bien frais !!
    Et demain, ce sera concombre, betterave rouge, framboises et cantal !!
    Bises aux copinautes!!

  • Méryem a écrit le 26 août 2021

    Et voilà ce soir je fais mon poisson à la bordelaise !! Que de bonnes recettes encore en prévision !! Merci Anne et merci pour cette photo de mer ,j’aime tant l’air iodé !

    • Anne a écrit le 26 août 2021

      Avec plaisir Méryem 🙂

  • claude a écrit le 26 août 2021

    Comme toujours, du bon, du beau, du réjouissant pour les papilles. Merci Anne.Je retiens
    les courgettes façon carbonara..C’est le genre de plat  » reprise de gardes des petits » .

    • Anne a écrit le 26 août 2021

      Avec plaisir Claude 🙂 bises

  • Betty a écrit le 26 août 2021

    coucou Anne. Très jolie la photo : je reve d’Océan.
    Merci pour ce menu : adepte pour le poisson à la bordelaise et les courgettes à la carbonara.
    Bon week-end !

  • annie35 a écrit le 26 août 2021

    Merci pour la jolie photo et les belles recettes ! Les courgettes me tentent beaucoup et la production continue au jardin, alors, pas d’hésitation !!!!

    • Anne a écrit le 26 août 2021

      Avec plaisir Annie 🙂

  • Barbara a écrit le 29 août 2021

    c’est par là qu’il y a 2 incendies en court non ? :(:(

  • Barbara a écrit le 29 août 2021

    en cours pardon

    triste 🙁

  • Claude B a écrit le 1 septembre 2021

    Bonjour Anne. Merci pour les recettes et la photo. J’ai passé toutes les vacances de mon enfance avec mes parents à Vieux Boucau à l’hôtel de la Pomme de Pin. Sacré retour en arrière. Mais que de souvenirs… Une bonne dizaine d’années d’étés joyeux et gastronomiques. Bonne journée.

    • Anne a écrit le 2 septembre 2021

      De bons souvenirs alors 🙂 Cela n’a pas du changer tant que cela 🙂

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