Excellente recette, ce midi j’ai cuisiné du poisson 🐟 en écailles de chorizo. Belle fin de journée. Bises

Merci pour cette recette.
Testé à midi, ce n’était pas des filets de cabillaud mais de truite, excellente recette.
Bon week end du 1er mai

Bonjour, je suis avec assiduité vos recettes et j’ai même des best of mais j’ai testé cette recette ce midi et je trouve le crumble très sec, comme il n’y pas de sauce avec le poisson, le résultat n’est pas à la hauteur de vos jolies photos

Préparé ce midi. Un régal. J’ai servi avec des pommes de terre en robe des champs.

Bonjour Anne

J’ai cuisiné la recette a midi. C’est une bonne recette facile à faire. Merci, je la note dans mon cahier

Recette faite à midi, c’était excellent👍 comme toujours avec P&P😉
Merci Anne bises

Bonjour Anne,
j’ai découvert votre blog il y a quelque temps déjà et je m’émerveille toujours de ce que l’on y trouve! Je ne cuisine pas souvent et par peur de rater je me dis « vas sur papilles et pupilles c’est une valeur sûre! », alors pour accueillir un ami aujourd’hui j’ai voulu tenter le filet de cabillaud, il m’a particulièrement inspirée
Et bien c’était EX-CE-LLENT, superbe association avec chorizo et amandes, il a eu du succès!
Je tiens à vous remercier pour votre générosité et votre partage, c’est toujours un plaisir de lire vos recettes et de voir les belles photos qui les accompagnent (papilles et pupilles tout est dit!) on sent la passion dans vos articles…
Au plaisir d’oser tester de nouveaux vos recettes, je ne manquerai pas de les commenter =)

Bravoooooooooooo ! Cette recette apporte une excellente variante à la consommation de poisson blanc congelé.
Gourmand de nature, j’ai enrichi mon crumble (dont la base est farine, beurre et amandes effilées) du chorizo, d’amandes et noisettes grillées concassées, de parmesan émietté, de persil et coriandre finement hachés, assaisonné de sel gros et poivre multi baies. Le tout présenté sur une large feuille de salade batavia, je me suis dispensé de cuire des légumes.
Merci à vous et amicales salutations

Testé et approuvé ! Je me suis régalée, ce qui me fait une recette en plus pour cuisiner le Cabillaud que j’adore. Merci 😊

Super association le poisson et chorizo ! Une recette testée et approuvée par de nombreux convives..une recette simple, originale et qui fait malgré cela beaucoup d’effet. J’ai découvert par hasard votre blog, c’est très généreux de votre part de partager votre amour de la cuisine. Je vais tester encore d’autres recettes ! Merci
Marie

Suivi la recette à la lettre, c’était délicieux
Accompagné de pommes de terres. Nouvelles vapeur. J’ai juste rajouté un filet d’huile olive sur le poisson.
Crumble aux amandes, très bonne idée

Quelle chouette recette ! Je l’ai testée ce we avec des amis et tout le monde a adoré ! J’ai rajouté une petite crème de cresson pour déposer le poisson. C’était mieux qu’au resto 😋. Merci pour toutes ces bonnes idées 💡

Bonjour Anne,

Grande fan de votre blog depuis des années j’ai testé un grand nombre de vos recettes.
Je n’ai jamais laissé de commentaire car j’avoue ne pas avoir le réflexe (ni ici ni ailleurs). Mais après être tombé plus haut sur votre réponse à un mauvais commentaire je me suis dit « c’est vrai ça, si on ne laisse jamais de commentaire, ou uniquement quand la recette ne nous a pas convaincue alors ce n’est pas juste ».
Donc me voilà bien décidée à rattraper mon retard pour vous remercier de tous vos partages 🙃 .
Attention vous risquez de voir mon nom apparaître fréquemment j’ai vraiment testé un grand nombre de vos recettes que je trouve pour la plupart inratables !!

5 étoile pour cette recette de cabillaud et son crumble de chorizo qui a séduit les grands comme les petits 👍

Petite déception ce midi après plusieurs recettes adoptées du site …le temps de cuisson n’est pas suffisant …et le résultat final est un peu sec ☹️ après toutes ces petites préparations (et la vaisselle !).
Mais cela ne m’empêchera de tester d’autres recettes du site 😉
La prochaine en vue : les cocos au chorizo !!
Suite à la prochaine aventure culinaire !
Kine

Merci Anne pour cette délicieuse et originale recette ! Je n’ai rien changé et bien m’en a pris : c’était parfait cette association poisson/chorizo/amandes) ! Avec des carottes Vichy (votre recette 😉) : un régal !
Bonne continuation à vous et merci d’être là !

Bonsoir , recette réalisée ce midi. Très bon résultat . Je n’aime pas trop le poisson mais là je referai ce plat. Merci et bonne soirée.

Encore merci Anne,
Chaque fois que j’essaie une recette c’est une réussite.
Ce mélange terre-mer un peu relevé et moelleux sans être gras c’est top !
Tu me re- donnes envie de cuisiner, encore merci 😉

Comme toutes tes recettes, celle-ci me semble excellente. Ton crumble de chorizo doit bien relever le cabillaud. Une idée géniale pour la semaine prochaine. Merci Anne pour ton implication a nous donner idées et recettes et tes recherches. Très bon week end. Bisous.

Quelle bonne idée, ce crumble de chorizo. Peut-on le conserver quelques jours ? Il doit bien assaisonner des pommes de terre vapeur ou tout autre légumes cuits à la vapeur. Merci vivement de toujours nous partager « tes trouvailles ».
As-tu essayé le crumble de lard fumé ?

Bonjour
C’est la première fois que je laisse un commentaire mais je tenais à vous dire que j’adore vos recettes. Celle ci sera testée la semaine prochaine et je n’ai pas beaucoup de doute sur le résultat, merci de continuer à nous donner l’envie et le plaisir de cuisiner de bons produits…

Coucou Anne ! Je fais souvent du cabillaud au four, je le réveillerai la prochaine fois avec cette garniture croustillante ! Beau Week end avec un brin de muguet !

Super idée Anne 🙂 j’essayerai. Bises
Laurence

Pas encore cuisiné , le temps de rassembler les ingrédients …. Mais j’irai en toute confiance . Merci Anne pour votre générosité et votre énergie .

Bonjour Anne
Voilà un mariage qui me plait !!
J’ai justement du cabillaud au congélateur , du chorizo au réfrigérateur et des amandes également !!!
Je note , je note !!
merci
bises

je trouve l’idée super sympa et je vais la tester dans très peu de temps ça c’est sûr! slurp’!!!
personellement,l’association cabillaud/chorizo je la pratiquais déjà mais je bardais le cabillaud de « tranches  » de chorizo fort en les faisant tenir avec un cure dent….le tout avec une purée de panais/céleri…..un délice le mélange terre et mer!!! merci pour cette idée qui doit être fameuse et se détourner sur d’autres supports, comme sur des légumes grillés au four,genre sur patate douce rôties….miam!!

mais oui mais oui
#jette toi des fleurs
pas trop de muguet quand même c’est du poison ce truc 🙂

🙂 bon week end

Très bonne idée la cuisson séparée du crumble. Mais le temps de cuisson du cabillaud (5 à 7 min) était trop court, le poisson n’était pas cuit. Peut être parce que mon cabillaud était frais.

Pas testé mais je sais d’avance que je vais aimer, que dis-je, je vais adorer. Ça sera ma prochaine recette de poisson.

C est une très bonne idée, j aime beaucoup les couleurs. pour la part ce sera avec du chorizo fort.
Le temps de cuisson du cabillaud dépendra de l épaisseur du poisson
Il faut que sa chair soit opaque dans la partie la plus épaisse du poisson, la chair doit être nacrée😋😉

Terriblement appétissant! J’ai trouvé ma prochaine recette dominicale 🙂
Je sens que je vais être généreuse en chorizo :=))

J’ai une question : le poisson ne sèche pas en cuisant sans d autres ingrédients dans le four? Merci beaucoup pour vos délicieuses recettes !

Je teste samedi. La recette a l’air succulente
Bravo pour votre blog. Plusieurs de vos recettes sont devenues des incontournables de ma cuisine. Merci et à bientôt
La Berthe

Bonjour,

Merci pour toutes ces recettes délicieuses. Celle-ci est la prochaine sur ma liste, n’ayant pas la fonction chaleur tournante sur mon four,, que me conseillez-vous pour la cuisson du crumble à part?

Merci et bonne continuation 🙂