Quiche au jambon

Salut ,

J’ai trouvé ça très bon 🙂

J’ai fait la recette, en ajoutant des oignons (parce que j’aime ça).
Je me suis un peu loupée sur l’assaisonnement. J’ai voulu compenser l’absence de sel des lardons. J’en ai trop mis.

Recette validée par mon petit bonhomme de 14 mois qui est en train de la déguster ! Avec du comté râpé !

Simple à faire, première fois que j’ajoutais des oignons, je n’ai pas regretté. Les commentaires c’est important, j’ai compris enfin pourquoi la pâte rétrécissait. Merci

Recette testée et approuvée par mes petits enfants de 7, 5 et 2ans.
Merci pour le partage.

Juste parfaite. Mes invités se sont régalés. Merci Anne.

Alors là je dis oui ! Après lecture de la recette qui m’avait tentée par sa simplicité, et lecture des commentaires, j’ai tenté cette recette en ajoutant des oignons (parce que c’est trop bon) et j’ai changé pour du comté râpé.

Recette approuvée hier donc, à tel point que je fais deux tartes pour un moment entre amis ce soir ! Merci 🙂

Top cette recette que j’ai adapté sans gluten. Je suis certaine que cette version t’intéressera: https://macuisinesansgluten.fr/mini-tarte-salee-bacon-sans-gluten-biobleud/

Bonjour Anne, une fois de plus recette hyper efficace, comme toute celles que j’ai trouvé sur ce site. Testée et approuvée donc avec juste un ajout d’oignons en poudre ?.

Coucou, je viens de faire la recette avec pâte brisée et ce qu’il me restait de fromage, à savoir du cheddar râpé et un bout de Saint-Nectaire, super bon!

Merci pour la recette, elle est validée par les grands et les petits par ici 😊

Trop bon , avec une petite salade….Miam. J’ai juste rajouter de la vache qui rit …à refaire

Bonjour Anne,
J’ai cuisiné votre quiche avec des dès de jambon et mis une pâte brisé toute prête. Vraiment je confirme qu’elle est délicieuse. 🙏😉😋

Bonjour Anne, merci pour cette variante de quiche lorraine ! Un recette rapide et très bonne qui plait aux petits comme aux grands. J’ai juste rajouter des oignons fondants. Merci et bonne chasse aux œufs !

Adepte de vos recettes, jamais déçue. J’avais un reste de lait cuit aromatisé, et me suis dit: il y a du lait parfois dans les quiches ! Je suis donc venue sur votre site comme d’habitude et suis tombée sur cette recette. Oui mais point de lait. Allo maman 😁😁 j’ai donc remplacé la crème par le lait et ajouté 20g de maïzena. Et bien ce fut très bon . Non compact, vraiment un delice. Alors même si je cuisine très souvent vos recette, sans noter, c’est un immense merci que je vous dois. Merci Anne et belle journée.

J’ai ajouté des oignons moi aussi, et j’ai étalé au pinceau de cuisine de la moutarde dans le fond de tourte pret-cuit, c’était très bon !

Recette simple et délicieuse !

je fais revenir le jambon pour sûil grille un peu. Du coup il ressemble aux lardons. Les enfants adorent, je m’en sert aussi pour des carbo light. Merci pour votre plume ?

Très bonne idée. Question: comment faire pour éviter que la pâte rétrécisse à la cuisson et se retire du bord du moule. J’ai tout essayé et je suis frustrée. Je ne fais plus de quiche à cause de ça alors que j’adore ça. Merci !

J’ajoute depuis qq années des oignons que je fais revenir préalablement à la poêle avant. C’était une collègue d’origine lorraine qui m’avait donné l’astuce, ça change si on a le temps.

Quelle bonne idée de remplacer les lardons par le jambon ! Je vais essayer, ce sera moins gras et je suis sûre que ce sera aussi apprécié.

Alors si l’on veut encore alléger , je fais mes quiches avec des lardons de bacon que je fais juste un peu revenir à sec dans une poêle chaude et j’utilise de la crème Bridélice et ni vu ni connu , ils se régalent tous !!

Avec une salade verte, j’adore !

Je fais souvent des quiches à la maison, c’est le menu des jours où je n’ai pas le temps. Avec des allumettes de bacon ou de canard c’est aussi excellent.

Quand je veux changer, ou bien si je reçois une personne qui ne mange pas de porc, je remplace par du thon.

Je vais tester ce soir ?

J’ai teste recemment ta recette de quiche lorraine qui etait excellente,et tu mettais un peu de lait dans l’apparei en plus de la crème fraîche ,peut on en rajouter dans cette quiche au jambon pour la rendre plus moelleuse?

BOnjour je voudrais-tu savoir si on pouvais faire la recette sans mettre de crème fraîches ? Se serait bon ?

Rajouter sel (peu car le jambon est salé) et poivre.

Il serait utile de préciser le nombre d’oeufs nécessaires.

BONSOIR POUR LA QUICHE JE VOULAIS SAVOIR SES POUR COMBIEN DE PERSONNES ET QUEL CENTIMETRE POUR LE PLAT MERCI BONNE SOIREE

Merci. Je vais cuisiner la recette prochainement. Cordialement

Bonsoir je voudrais savoir quelle taille de moule pour faire la quiche moi j’ai un moule 30 cm merci bonne soirée

Bonjour à toutes
Pour le jambon je prends des talons de jambon blanc ou fumé a la charcuterie de
ma grande surface cela donne plus de goût et cela coûte beaucoup moins cher car il sont déclassés et coupé en petit dès cela donne plus de mache bonne quiche

Peux-on utiliser de la crème liquide fluide , comme je n’ai pas de crème entière ?