Tarte tomate mozzarella
La tarte à la tomate est un it plat de l’été. Facile à faire, elle comporte de nombreuses variantes qui nous régalent toujours. Ici j’ai utilisé des tomates cerises multicolores et de la mozzarella râpée. Je n’ai pu sauver qu’une part de tarte pas spécialement photogénique mais tout le monde s’est régalé.
Ingrédients
Pour 1 tarte (6 personnes)
- 1 pâte feuilletée
- 500 g de tomates cerises
- 150 g de mozzarella râpée
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon forte
- 1 grosse cuillère à soupe d’origan séché
Préparation
Préchauffez le four à 210°C, chaleur tournante.
Mettez le pâte feuilletée dans le moule à tarte. Piquetez-la et réservez-la au réfrigérateur.
Lavez et séchez les tomates cerises. Fendez-les en deux.
Sortez la pâte du réfrigérateur, badigeonnez-la de moutarde. Etalez bien régulièrement.
Déposez par dessus les demi tomates cerise joliment. Saupoudrez ensuite avec l’origan séché et la mozzarella râpée. Enfournez pour 30 minutes de cuisson.
A consommer chaud, tiède ou encore froid. Comme souvent pour les tartes salées, elle est délicieuse en entrée, en apéro ou en pique nique.
La recette en vidéo
Enjoy !
Simple et bon ! Sympa l’idée…
Merci Vava 🙂
[…] Tarte à la tomate et à la mozzarella en video […]
De la mozzarella râpée dites-vous ? Est-ce que ça ne serait pas plutôt du gruyère râpé ? De la mozzarella ça me semble difficile à râper, cela s’écrase.
Amicalement. MF
Bonjour MF
C’est bien de la mozzarella râpée 🙂 Par exemple
http://www.santalucia.galbani.fr/locator.cfm?pageid=1825&productid=380&CFID=25349765&CFTOKEN=57378040
Sinon vous pouvez tout à fait râper du gruyère ou du Comté ou tout autre fromage que vous aimez 😉
Bonne idée, simple et estivale (oh naaaan, on est déjà le 31 août !), j’adopte ! Merci Anne et tes clones !
avec les tomates du jardin, c’est trop bonnnn !!
manue 🙂
Faut-il garder la chaleur tournante pour la cuisson ?
Oui Alizée, toute la cuisson, sinon la pâte serait trop détrempée.
vous pouvez garnir avec des anchois par dessus les tomates. C’est trés bon.
Merci pour la variation Marcelle 🙂
Ho oui c’est bien meilleur avec des tomates cerise et ça ne rend pas d’eau ! 😉
Trop bon j’en fais au moins une fois par semaine pendant l’été!!! Une vraie cure!!!:)
Liliane Thomas ouiiii, beaucoup moins 😉
L’Atelier de Miss KADELL pareil 🙂
pour ce soir impec,,,,merci
j’adooore ça…et c tellement simple et rapide à faire
avec plaisir Marion 🙂
Sophie tout à fait 😉
Je vais essayer avec les Tomates cerise, car j’ai déjà fait cette recette, mais en effet les tomates normales donnent trop de jus, et ça ramolli la pâte ! 🙂
Mes amis italiens me réclament de la » Vrai moutarde » à chaque déplacement !
Danièle Lang c’est vrai que selon la variété de tomates utilisée cela peut rendre plus ou moins d’eau
Philippe Myszak il n’y a pas de vraie moutarde en Italie ?
A croire que non ! Beaucoup de « MOUTARDE » Allemande !
Merci, ça a l’air délicieux, je vais l’essayer. Dans le même genre: pâte feuilletée, tapenade de tomates, chèvre frais et tomates cerises. Basilic avant de servir.
Philippe Myszak omg 😉
Chantal Dresen top 🙂
Elle a l’air délicieuse!
Merci 🙂
C'est bon! miam miam!!!