Tartines guamacole radis roses

Tartines guamacole radis roses

Des amis arrivent à l’heure de l’apéritif ? Pourquoi ne pas réaliser ces petites tartines d’avocat, fromage frais et radis roses ? Vous allez vous régaler et c’est facile et rapide à réaliser.

Pour 6 tartines

• 3 petits pains allongés (type navette) ou des petits pains type Krisprolls
• 1 avocat
• 2 grosses cuillères à soupe de fromage à la crème ail et fines herbes (Boursin, Elle et Vire, Philadelphia etc…)
• 1/2 citron jaune
• 1 pincée de sel
• 4 radis roses
• 6 piques à brochettes

Fendez les petits pains en deux. Faites-les dorer au grille pain.

Équeutez les radis, lavez et séchez-lez, puis coupez-les en fines rondelles.

Ouvrez l’avocat en deux, ôtez le noyau, récupérez la chair. Mettez-la dans un bol. Ajoutez 10 petits cubes de Boursin ail et fines herbes, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 pincée de sel et écrasez la grossièrement à la fourchette.

Étalez une couche de tartinade à l’avocat sur les tartines de pain et ajoutez quelques rondelles de radis. Terminez en piquant une brochette pour que cela soit plus facile à saisir.

Simple, frais et délicieux !