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Mini cocottes

Matériel de cuisine

Mini cocotte ©Le Creuset

Mini cocotte ©Le Creuset

cadeauAprès les cadeaux gourmands à faire soi même, je vais vous proposer dans les jours qui viennent quelques idées cadeaux à tous les prix à offrir ou se faire offrir. Vous pourrez retrouver toutes ces idées en cliquant ici : Idées cadeaux.Commençons la série par les mini cocottes !

Les mini cocottes, il faut reconnaître que c’est plutôt choupi ! J’y ai consacré récemment quelques lignes dans un article consacré à la cuisson en cocotte :

Les professionnels, devant le succès de ce mode de cuisson, proposent depuis quelques années des mini-cocottes de toutes formes et toutes couleurs. Sachez quand même que ces minis plats sont surtout pratiques pour la présentation. Et si on les aime pour leur design bistrot, pour la cuisson, c’est une autre histoire. Utilisez-les uniquement pour des cuissons courtes. Si vous vous en servez pour la présentation, réchauffez-les auparavant dans un four préchauffé.

=> Vous avez bien sur les mini cocottes en fonte :

mini cocottes d Mini cocottes de boeuf au cumin

Quelques recettes sur Papilles et Pupilles :

=> Les mini cocottes en porcelaine :

Mini cocotte en porcelaine - Clafoutis à la rhubarbe et aux 5 céréales

Une recette : Clafoutis à la rhubarbe et à la farine aux 5 céréales et 3 graines

=> Et voici maintenant les nouvelles mini cocottes en Pyrex :

Mini cocotte rectangulaire en Pyrex Mini cocotte ronde en Pyrex

Elles m’ont été envoyées par le marque et force est de reconnaître que je les trouve très chouettes. J’utilise pas mal de plats en Pyrex et j’aime beaucoup. Là avec la transparence, on va pouvoir bien voir le contenu.Il y a même un livre de recettes pour vous donner des idées :

Les minis au gré de mes envies

Vous y trouverez 28 recettes réparties en 3 rubriques :

  • Mes envies classiques (Œuf cocotte au lard fumé et à la crème de maïs, gratin de pommes de terre aux oignons doux confits, moelleux au chocolat etc.),
  • mes envies créatives (gambas sautées et purée d’avocats, aiguillettes de canard et légumes poêlés, risotto d’orzo aux tomates confites, filets de rouget à la fleur de sel et compote d’aubergines acidulée, clémentines à la menthe etc.),
  • mes envies minute (ventrèche de thon citronné à la crème poivr’olive, cocotte de légumes de saison, boudin noir aux pommes, crumble aux pommes amandes et noix de pécan etc.).

Les minis au gré de mes envies – Editions Solar 7.90 €

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Barbichounette a écrit le 8 décembre 2009

    Elles sont trop mignonnes….Encore un truc à caser…. (enfin quelques unes…!)Merci pour l’info !BizzzzzzBarbichounette

  • Aurore a écrit le 8 décembre 2009

    en effet belle idée de cocotte venant de chez Pyrex avec une forme autre que ronde

  • 3pommes a écrit le 8 décembre 2009

    superbe cocotte en verre pour la cuisson du foie gras

  • Bleck a écrit le 8 décembre 2009

    Euh, oui… T’aurais pas des MAXI-cocotte ??(oui je sais, je l’ai déjà fait…)Bleck

  • Mélodie a écrit le 8 décembre 2009

    Nous avons craqué aussi pour les mini cocottes, en forme ovale pour un peu plus de contenance, c’est qu’on est gourmands !Elles sont super mimies les cocottes en pyrex, niveau contenance qu’en est-il ?bonne journée !

  • mamie caillou a écrit le 8 décembre 2009

    j’aime bien ces cocottes tranparentes !

  • Scrapisti a écrit le 8 décembre 2009

    Elles sont très jolies ces mini cocottes. Je les ai vu dans mon supermarché.

  • Eglantine a écrit le 8 décembre 2009

    Je les ai aussi reçu et je les trouve vraiment très sympathiques

  • sab le plaisir de go a écrit le 8 décembre 2009

    tres sympa ces cocottes

  • ManueB a écrit le 8 décembre 2009

    Je vais en commander au Père Noël !!!!manue

  • Toulousaine a écrit le 8 décembre 2009

    Tu es extralucide, justement je suis en train de faire c…. mon mari pour les avoir à Nowel ^^ Je les veux en fonte ET en pyrex!!! Et les bouquins qui vont avec! Par le plus grands des hasards, Mr Pyrex t’aurait pas dit s’il faisait un pack cadeau cocottes+bouquin? Merci! (et je suis bien contente que tu les ai eues en cadeau, je te félicite même!!! )

  • Aurore a écrit le 8 décembre 2009

    le livre de pyrex je n’arrive pas a le trouver il n’est pas encore en vente ?

  • patricia a écrit le 8 décembre 2009

    le livre ne paraitra qu’en février 2010 au prix de 7.90

  • melopapilles a écrit le 8 décembre 2009

    j’avoue que mes préférées restent celles en fonte ! je suis accro aux œufs cocotte, et j’utilise des petits pots anciens en verre pyrex, avec fermoir en métal, mais c’est beaucoup plus petit que les nouvelles.

  • Mélanie a écrit le 8 décembre 2009

    j’adore les mini-cocottes c’est tres chouette et cela a toujours son petit effet!bonne soirée!

  • Anne a écrit le 8 décembre 2009

    @ Barbichounette : M’en parle pas, il faut que je fasse de la place@ Aurore : oui je trouve@ 3pommes : Ah oui je n’y aurais pas pensé. @ Bleck : si cela existe aussi, j’en ai une :)@ Mélodie : un peu plus grande que les mini cocottes en fonte.@ MAmie Caillou : pareil@ Scrapisti ; oui chouette@ Eglantine !: oui cela donne envie de cuisiner@ Sab le plaisir de gourmandise : oui, j’aime bien le fait de voir dedans@ ManueB : moi je lui commande un sac à main ;)@ Toulousaine, je ne sais pas du tout. désolée@ Aurore : il est à paraître pour l’instant@ Patricia : merci pour l’info@ Mélanie : oui c’est chouette et ça aide bien pour certains plats qui ne sont pas très présentables 🙂

  • Roseline a écrit le 9 décembre 2009

    Mais pourquoi tu nous montres ça ???! ça me fait trop envie… je ne vais jamais pouvoir résister et ce sera ta faute !!

  • Anne a écrit le 9 décembre 2009

    @ Roseline : Il faut bien quelques idées cadeaux 😉 Celles ci ne sont pas trop chères 🙂

  • Palmira a écrit le 9 décembre 2009

    Chouette, enfin des petites cocottes en Pyrex pour faire des petits pains cocotte !Merci de cette très bonne idée,

  • Dagmar a écrit le 20 décembre 2009

    Je suis folle de cocottes. J’ai au moins une dizaine des livres. Et plusieres sortes de cocottes, porcelaine, fonte, ovales, rondes, tout les couleurs. Mais j’nai pas vu encore Pyrex!C’est jolie aussi. J’ai fait la cuisine assez souvent dans les cocottes. C’est sympa.Ma derniere recette est Parmentier de boudin, miam: http://olivovakucharka.webgarden.cz/kokotkovani/kokotky-se-zapecenym-prejtem-a.html

  • Anne a écrit le 20 décembre 2009

    @ Palmira : je n’avais pas pensé aux petits pains en cocotte mais c’est une super idée 🙂 @ Dagmar : je file voir ton Parmentier de boudin. Bonnes fêtes 🙂

  • Livres et ustensiles de cuisine | Papilles et Pupilles a écrit le 12 août 2010

    […] Mini cocottes […]

  • NINI a écrit le 5 février 2011

    Bonjour,

    Je viens d’acquérir des mini cocottes COOK’KENN. Je suis intriguée, car cette marque n’est pas vraiment une marque, mais plutôt un site de vente. Le poinçon COOK’KEEN est pourtant indiqué au fond de la cocotte.
    Auriez-vous des info à ce sujet ?

    Merci d’avance

  • Anne a écrit le 5 février 2011

    Pas du tout désolée. Je ne connais absolument pas

  • Nasierra a écrit le 12 novembre 2011

    bonjour,
    concernant cook kenn pouvez vous donner l’adresse du site de vente je suis très intéressée !

    • Anne a écrit le 12 novembre 2011

      Je ne comprends pas la question.

  • Nasierra a écrit le 12 novembre 2011

    bonjour,
    concernant cook kenn pouvez vous donner l’adresse du site de vente je suis très intéressée !

    • Anne a écrit le 12 novembre 2011

      Je ne comprends pas la question.

  • Nasierra a écrit le 14 novembre 2011

    bonjour,
    ma question concerne une réponse de Nini dans la discussion https://www.papillesetpupilles.fr/2009/12/mini-coc…. elle y parlait de la marque cook’keen et d’un site de vente.
    bonne journée

    • Anne a écrit le 14 novembre 2011

      Merci Nasierra. Alors je ne sais malheureusement pas du tout ;(

  • Anne a écrit le 14 novembre 2011

    Merci Nasierra. Alors je ne sais malheureusement pas du tout ;(

  • Peggy a écrit le 29 décembre 2014

    Bonsoir Anne,
    Evidemment, je suppose que les différentes matières induisent des cuissons différentes (un peu comme les poêles…): vaut-il mieux privilégier une matière plutôt qu’une autre ? (Genre : la plus passe partout). Fonte ? Merci d’avance et bonnes fêtes de fin d’année.

    • Anne a écrit le 29 décembre 2014

      Bonjour Peggy

      en fait les mini cocottes en fonte, tu t’en sers pour présenter. Pas pour cuire, c’est pas trop adapté. Mais je m’en sers beaucoup pour la présentation, c’est plus sympa. Après je me sers moins de celles en verre, je ne sais pas trop pourquoi. Quand aux porcelaines comme je n’en ai que deux, c’est rare.

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