Haricots verts © dcwcreations. shutterstock
Dernière recette signée Alain Passard effectuée la semaine dernière au salon Maison & Objets. Toujours le même parti pris : Des fruits et légumes de même saison et de même couleur.
Il vous faut :
- 7 poignées de haricots verts
- 1 poire
- 25 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de fleur de menthe
Haricots verts et poires à la menthe fraîche
Équeutez les haricots verts, lavez-les puis cuisez-les à l’anglaise de manière qu’ils soient encore fermes. Égouttez-les et rafraichissez-les.
Lavez la poire et coupez-la en bâtonnets :
Faites fondre 25 g de beurre dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d’eau. Ajoutez ensuite 7 à 8 poignées de haricots verts cuits. Mélangez.
Au bout de 2 minutes de cuisson, ajoutez les bâtonnets de poires, laissez chauffer encore 2 minutes, saupoudrez de fleurs de menthe et servez immédiatement.
Surprenant et délicieux !
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à moi la course!!! Mais quelle paire je vais bien pouvoir mettre??…. :p
Pour les talons, ça me va mais je suis interdite de course donc, ça ne va pas être possible !
Oh lala mais c’est vachement dangereux ça, c’est autorisé ? Fracture de la cheville, ouille, ça fait très mal !
Ho zut ya pas paris:)!! Trop dommage!!! Ta recette me parle déjà plus… çA m’a l’air bien bon!Bonne journée.
Et y a pas Chambéry non plus ;( Dommage ! Je me voyais déjà tout en haut… de mes talons les plus hauts (qui doivent faire 5 cm grand max ;))
8cm ?? c’est pas des talons ça mais des échasses pour moi 🙂 2 cm et j’ai déjà le vertige alors 8 gloups 🙂 je note ta recette pour mister grognon il devrait adorer lui 🙂
Oh c’est quand même une idée un cou-couille de courir en stilettos, nan? Déjà porter ce genre de chaussures c’est un choix… pas très… Hum hum… On aura compris que je suis pas fan de talons de 8cm :-DD’ailleurs je ne marche qu’en Paladium!http://www.spartoo.com/marque.php?marque=50&universe=&gender=&style=&product=30519&type=
Cheville fracturée j’ai déjà donné, ce sera sans moi !
8cm? fastoche…. je plaisante! Par contre, les haricots de Passard après les poireaux, ça me botte… wharf wharf wharf (je suis trop mauvaise)-)
Je viens de relire ton post : elles vont courir pendant 4h??? Il y a aura plein de courses différentes alors j’imagine…;-)Ben moi aussi je me baladerai par là pour voir! Ca fera plus de 11 ans que je n’aurai foulé le sol bordelais, je m’en fais déjà une fête!!! 🙂
@ Laurie : t’as plein de hauts talons ??@ La Papote : c’est ballot !@ Marie Claire : entorse pour moi, à coup sûre perchée comme ça ;)@ Juste pour le plaisir : je pense qu il y aura Paris après. Enfin je n’en sais rien mais ca semblerait logique. A suivre chez Sarenza@ Bige : hihihi, pareil :)@ Melle Banane : échasses, cela me plait bien @ Tiuscha : pareil@ Anne : mouhahaha@ Mahie : hihi, chacun son truc – non t’es folle, pas 4 heures ! Je crois qu’elles ont 30 mètres à parcourir. Mais tu as tout l’après midi pour participer 😉
c’est une recette surprenant mais que j’aimagine super bonne, qd aux escarpins, je n’arrive même pas à marcher avec des talons….bouhhh, la honte pour une fille
Une association étonnante qui donne envie d’essayer 🙂
@ Aurélie : oui c’était très bien 😉 Pour les talons faut commencer plus petit@ Karen : ou c’est très vite fait en plus 🙂
Une final de la course en escarpins aura bien lieu à Paris.
Merci Maxim
moi je vais feinter ! je vais mettre des escarpins avec un plateau… comme ca la cambrure ne sera pas rude ! sinon, sarenza prete des escarpins sur place. L’année dernière il n’y a eu aucun bobo !
Bonne idée 🙂 Ou des compensées 😉
Toulousaine, j’essaierai de pointer le bout de ma chaussure, vendredi… mais uniquement en spectatrice.
@ Claire : moi aussi, juste en spectatrice 😉
Et pour continuer dans les chaussures, 32 villes (voir la liste ci-dessous) se mobilisent demain, 26 septembre, pour former les plus grandes pyramides de chaussures possibles. Il s’agit de protester avec Handicap International contre les mines antipersonnel qui, chaque année, mutilent et tuent des milliers de personnes dont 98% de civils et, parmi ceux-ci 27% d’enfants. Peu ou très usagées, toutes les chaussures sont bienvenues. Et puis cela peut alléger des placards.Bien amicalement.Allinges (74), Amiens (80), Aubagne (13), Auxerre (89), Bordeaux (33), Cergy (95), Chambéry (73), Clermont-Ferrand (63), Coudekerque-Branche ( 59), Evreux (27), La Rochelle (17), Le Luc ( 83), Lille (59), Lyon (69), Marseille (13), Nancy (54), Nantes (44), Nice (06), Paris (75), Perpignan (66), Prats-de-Mollo (66), Quimper (29), Rennes (35), Revel (31), Rouen (76), Saint-Nazaire (44), Sélestat (67), Strasbourg (67), Toulon (83), Toulouse (31), Valenciennes (59), Verdun (55).
P.S. : je testerai dimanche la délicate alliance des haricots, des poires et de la menthe. Merci pour cette belle idée !
Comme on était à Bordeaux on est passé voir le spectacle! 🙂 C’était vraiment sympa et drôle! mais j’ai pas essayé! Un garçon a fait un très bon score mais ça comptait, seulement les filles pouvait officiellement participer! Tu es passé aussi?Il faisait un temps magnifique! Quel pied!
On est passé en fin d’après midi et il n’y avait plus personne ! rha pas facile de s’organiser.
[…] Haricots verts et poires à la menthe fraiche […]
[…] et des haricots verts et poires à la menthe fraiche […]