La Ratte du Touquet fête ses 20 ans (et un livre de recettes gratuit !)

Ratte du Touquet ©Rattes du Touquet

Ahhhh, la Ratte du Touquet… rien que son nom me donne faim ! Longue, fine, avec sa petite peau délicate et son goût de noisette, elle fait craquer les gourmets. Pas étonnant qu’elle ait conquis autant les chefs que les cuisiniers du dimanche.

Je ne vais pas vous mentir : on ne la trouve pas partout, et son prix est parfois un peu salé. Mais quand j’en ai sous la main, je craque volontiers (chez moi, vous en trouverez par exemple dans cette effeuillée de morue aux rattes du Touquet).

Un anniversaire gourmand 

Pourquoi je vous en parle aujourd’hui ? Parce que la Ratte du Touquet fête ses 20 ans ! Eh oui, deux décennies déjà que cette petite pomme de terre élégante a retrouvé sa place dans nos assiettes.

Pour l’occasion, un livre de 13 recettes gourmandes est à télécharger gratuitement sur le site officiel. Parmi elles, une purée de rattes ultra-appétissante qui donne envie de filer direct en cuisine.

Joyeux anniversaire !

Bref, joyeux anniversaire à la Ratte du Touquet 🥳 ! Et si vous en croisez chez votre primeur, n’hésitez pas une seconde : c’est une petite pomme de terre qui mérite qu’on la célèbre.

Pour encore plus d’idées gourmandes, retrouvez toutes mes recettes avec des rattes. Et n’oubliez pas que pour bien éplucher les patates, il faut de bons outils 😀 .