- Papilles et Pupilles - https://www.papillesetpupilles.fr -

Mojito, un cocktail au rhum, citron vert et menthe

Mojito ©felixmetalsucko CC BY-NC-ND 2.0

Mojito

Un petit billet juste pour dire qu’il n’y a pas que le Tariquet dans la vie. Il y a aussi les Mojitos ! Le mojito est un cocktail à base de rhum, de citron vert et de feuilles de menthe fraîche, né à Cuba dans les années 1910 et inspiré du mint julep.

Voici la vraie recette du mojito : 

Ingrédients

Pour 5/6 verres :

Préparation

Dans un récipient à bec verseur mélangez les feuilles de menthes ciselées, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne et le rhum. Entreposez au réfrigérateur pendant au moins ½ heure.

Au moment de servir : Dans un verre, mettez 2 ou 3 glaçons (ou de la glace pilée si vous avez la possibilité), versez la préparation entreposée au réfrigérateur jusqu’à remplir la ½ du verre (ou le 1/3 en fonction des goûts). Complétez avec de l’eau gazeuse (Perrier …) et mettez quelques gouttes d’Angustura. Servez bien frais et consommez avec modération. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe entières dans le verre au moment de servir pour la déco.

Je les aime assez légers (comme cela je peux en boire plusieurs ^-^). Si vous êtes plus «viril(s)», vous pouvez augmenter légèrement la proportion de rhum et diminuer celle de sucre. C’est vous qui voyez.

Une musique pour aller avec le cocktail :

Buenavista social club bien sûr ! La chanson Chan Chan la bande originale du film éponyme de Wim Wenders interprérée par Compay Segundo. Je je ne sais pas pour vous mais pour moi, elle me donne le frisson. Ce côté très nostalgique. Cela touche au coeur.

Enjoy !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération.