Chocolat ©Tetiana Bykovets Unsplash
Et c’est chez la jolie Marie que nous nous rendons pour déguster cette mousse.
Ingrédients :
Pour 6 personnes :
- 1 boite de lait condensé non sucré (400 g)
- 100 g de sucre glace (préférer 80g pour un goût moins sucré)
- 2 cuillères à café de Nescafé ou équivalent
- 1 cuillère à café d’extrait de café liquide
- 150 g de chocolat noir ou 3 cuillères à café de cacao non sucré en poudre style Van Houten
Préparation
Mousse chocolat café sans oeufs
Fouettez le lait condensé très froid avec un batteur électrique jusqu’à ce qu’il triple de volume.
Ajoutez le sucre.
Divisez en deux saladiers.
Dans un saladier, ajoutez le café en poudre et l’extrait de café liquide et fouettez au batteur pour bien amalgamer.
Dans l’autre saladier, ajoutez le chocolat et fouettez au batteur de la même façon.
Remplissez des coupes et servez glacé.
Bon appétit !
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Super! Clea avait donne une recette avec du tofu soyeux mais impossible d’en trouver. Le lait concentre sucre, il y a du en avoir une livraison il n’y a pas longtemps et y’en a partout, du coup je vais tenter!