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Papilles & Pupilles

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Blinis sans oeufs

Apéro Sans oeufs

Blinis sans oeufs (c) gastronomad DK

Blinis sans oeufs (c) gastronomad DK

Nous avons beaucoup aimé. C’est vraiment tout simple à faire. La cuisson est un petit peu fastidieuse mais ça vaut le coup ! Avec un peu de crème, de saumon fumé et des œufs de lump, cela donne un petit apéro en couleur.

Ingrédients :

Pour 10 à 15 blinis – Préparation : 5 minutes – Cuisson : 30 minutes

Préparation

Mélangez tous les ingrédients ensemble, laissez reposer une heure au réfrigérateur. Faites cuire dans une poêle à blinis ou sur une poêle antiadhésive.

Lorsqu’ils font des trous, retournez-les.

Servez de suite ou réchauffez-les avant de les servir si vous les préparer à l’avance.

Bon appétit ! 

 

Allez on en discute ?
Les avis

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Les commentaires
  • Sylvie a écrit le 3 mars 2006

    Miam… comme j’ai envie de croquer dans le blinis avec saumon et oeufs de lumps !!!

  • Malice et pain d'épices a écrit le 3 mars 2006

    ils sont MA-GNI-FIQUES !!!! Il est 10h30 du matin… je suis au boulot… et là, franchement, je me ferais bien un petit déj salé!!!

  • Fabienne a écrit le 3 mars 2006

    Ils sont sublimes …

  • Virginie a écrit le 3 mars 2006

    Merci beaucoup. Ca fait des lustres que je cherche une recette de blinis sans oeufs. Il reste à essayer avec du yaourt de soja et à me procurer ce fameux egg-replacer (introuvable sur Nantes !!!)… Mais je sens que je suis près du but. Encore merci.

  • Mimosa a écrit le 3 mars 2006

    ils ont l’air très moelleux!!

  • Anne a écrit le 3 mars 2006

    Virginie, j’en trouve chez Monoprix ! Tu n’as pas un Monop à Nantes. Sinon tu trouveras des adresses pour en acheter sur internet sur ce post :

    http://papillesetpupillesallergies.blogspot.com/2005/10/comment-remplacer-les-oeufs-dans-les.html

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Anne Lataillade
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Anne Lataillade

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