Le zahtar aussi orthographié zaatar est un mélange d’épices utilisé dans la cuisine orientale. On y trouve du thym (de la marjolaine ou de l’origan parfois), du sumac et des grains de sésame. On peut le consommer tel quel avec des pains plats et de l’huile d’olive (trop trop bon). Et puis aussi s’en servir pour assaisonner des salades
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