La tarte poire chocolat de Nadia {Paprikas}

Tarte poire chocolat

Tarte poire chocolat

Ce qu’il y a de bien pendant les vacances, c’est que Miss P&P a du temps pour faire de la pâtisserie. Elle adore le mélange poires chocolat : Elle le décline sous toutes ses formes, réalise des chaussons ou d’autres trucs plus improbables en faisant fondre du chocolat au micro ondes, bref, comme on dit chez moi, elle pitrouille.

Ce jour là, elle a choisi de combiner ses saveurs préférées dans une version tarte. Elle a choisi la recette de Nadia, la  tarte aux poires et au chocolat et elle a très bien fait, un délice !

Ingrédients :

  • 1 pâte à tarte [maison ou achetée ]
  • 4 ou 5 poires selon leur grosseur
  • 210 g de sucre en poudre
  • 90 g de beurre
  • 45 g de cacao en poudre
  • 1 œuf
  • 45 g de farine
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Sucre glace pour le décor

Préchauffez le four à 200°C.

Mettez votre pâte dans le moule à tarte. Épluchez les poires, ôtez-en le cœur et coupez-les en 4.  Versez 30g de sucre en poudre en pluie sur le fond de pâte et déposez sur ce lit les quartiers de poires.

Enfournez pour 15 minutes et sortez du four.

Pendant ce temps, faites fondre le beurre et le cacao au bain marie, le mélange doit être lisse. Ajoutez l’œuf battu en omelette, le sucre restant, l’extrait de vanille et la farine tamisée. Retirez du feu et versez sur les poires. Égalisez soigneusement la surface à l’aide d’une spatule.

Ré-enfournez pour 15 minutes supplémentaires.  La garniture doit être ferme. Laissez ensuite refroidir et saupoudrez, si vous aimez avec du sucre glace.

Succulente !

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Commentaires
  1. Le mélange poire-chocolat est un vrai délice, et cette tarte une vraie réussite, bravo à elle !! Si j’arrive à mettre la main sur un rouleau de pâte, je me lance :)

    #1 - L'étudia le 21 février 2011 Répondre
  2. Je pense que le seul mot qui me vient est: rhââââââ……………….. :-D

    #2 - Anne le 21 février 2011 Répondre
  3. Je connais une petite fille qui va être ravie de tester cette recette avec moi!

    #3 - Samantha le 21 février 2011 Répondre
  4. houuu, elle me tente bien celle là!

    #4 - laciboulette le 21 février 2011 Répondre
  5. Merci :) Vous verrez elle est succulente :)

    #5 - Anne le 22 février 2011 Répondre
  6. Merci Anne pour le clin d’oeil :)

    J’aime beaucoup ta photo !

    #6 - Paprikas le 22 février 2011 Répondre
  7. ça a l’air vachement bon :)

    #7 - Avocat Permis de con le 22 février 2011 Répondre
  8. ca me donne aussi envie de la tester!

    #8 - misschocoreve le 22 février 2011 Répondre
  9. Rho, mon régime!!

    #9 - bblinou83 le 26 février 2011 Répondre
  10. Je la fais demain, dimanche, car on a du monde à dîner lundi soir, et que je n’aurais pas le temps de cuisiner après le boulot.

    Et mon homme fera une carbonnade flamande. (mais là, c’est sa recette familiale, c’est le genre de truc sacré, je ne m’en mêle pas;) ).

    Et je viendrai dire très vite comment on l’a trouvé bonne (de toute façon, c’est simple, ce sont des poires et du chocolat, ça ne peut que être bon!).

    #10 - laciboulette le 26 février 2011 Répondre
    • Les trucs familiaux, il ne faut pas y toucher, c’est une question de vie de couple :))

      #11 - Anne le 26 février 2011 Répondre
  11. chutttt :)

    #12 - Anne le 4 septembre 2012 Répondre
  12. Elle est délicieuse ;)

    #13 - Anne le 4 septembre 2012 Répondre
  13. Ca l’est ;)

    #14 - Anne le 4 septembre 2012 Répondre
  14. Elle est si bonne :)

    #15 - Anne le 4 septembre 2012 Répondre
  15. chic :)

    #16 - Anne le 4 septembre 2012 Répondre
  16. lol

    #17 - Anne le 4 septembre 2012 Répondre
  17. go go :)

    #18 - Anne le 4 septembre 2012 Répondre
  18. Hmmmmm ca a l’air délicieux, à tester rapidement!

    #19 - Le journal du bien être le 5 février 2014 Répondre
    • je suis ravie que cela t’ait plu :)

      #20 - Anne le 5 février 2014 Répondre
  19. bon je me lance aujourd’hui!!!!
    J’en connais un qui va avoir un bon dessert ;)

    #21 - Delphine le 7 février 2014 Répondre

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Sur Facebook
  1. Gilles Lefebvre

    Une belle collation.......yum yum. Bonne journée.

    #FB - Gilles Lefebvre le 5 février 2014, à 10:19
  2. Amina Larbi

    à essayer au plus vite ...

    #FB - Amina Larbi le 5 février 2014, à 10:23
  3. Rosine Geron

    extra! comme dirait Caroline:"une tuerie"!...

    #FB - Rosine Geron le 5 février 2014, à 10:26
  4. Rose-Philippe Andre

    Miammm

    #FB - Rose-Philippe Andre le 5 février 2014, à 10:30
  5. Fati Lakhdari Lyam Louhan

    :p

    #FB - Fati Lakhdari Lyam Louhan le 5 février 2014, à 10:31
  6. Agnes Barrot

    Juste scandaleux ;-) j ai faiiiiim

    #FB - Agnes Barrot le 5 février 2014, à 10:33
  7. Melinda Lauras

    Mmmmmm miam

    #FB - Melinda Lauras le 5 février 2014, à 10:40
  8. Nicole Chateaureynaud

    tu n'as aucune pitié pour ma ligne. Hummm!!!

    #FB - Nicole Chateaureynaud le 5 février 2014, à 10:49
  9. Madeleine Bordron

    merci Rosine, je vais essayer ça ce week end....

    #FB - Madeleine Bordron le 5 février 2014, à 10:56
  10. Marion Weisse

    c'est totalement illégal et imoral d'afficher de telles bonnes choses (surtout quand la pause déj n'est pas loin) ! lol

    #FB - Marion Weisse le 5 février 2014, à 11:04
  11. Maryvonne Bousquet

    HO ma ligne va en prendre un coup mais c'est tellement bon

    #FB - Maryvonne Bousquet le 5 février 2014, à 11:32
  12. Lucie Lefebvre

    Je confirme pour l'avoir testée, elle est très bonne ;-)

    #FB - Lucie Lefebvre le 5 février 2014, à 12:16
  13. Corinne Baudry

    Ça doit être délicieux, à tester !

    #FB - Corinne Baudry le 5 février 2014, à 12:28
  14. Wafae Kacidi

    Mariam Hal ;) desolé mariam mais le melange poire-chocolat c appetissant

    #FB - Wafae Kacidi le 5 février 2014, à 12:47
  15. Mariam Hal

    Mmmm yam

    #FB - Mariam Hal le 5 février 2014, à 12:50
  16. Arisa Khuna

    Trop Bon

    #FB - Arisa Khuna le 5 février 2014, à 13:10
  17. Maud Torre

    J'adore :)

    #FB - Maud Torre le 5 février 2014, à 15:04
  18. Annie Mathou

    C'est vrai quelle cruaute de Nous faire voir toutes ces Bonnes choses!!! J'en ai l' Estomac qui crie famine....

    #FB - Annie Mathou le 5 février 2014, à 15:18
  19. Ilse Gauthier-riemers

    Je l'ai fait ce midi et elle est super bonne, merci pour cette recette !

    #FB - Ilse Gauthier-riemers le 5 février 2014, à 16:34
  20. Caroline Schuermans

    Faite!!! Elle refroidit et je peux déjà dire que ça sent bon...!

    #FB - Caroline Schuermans le 5 février 2014, à 16:46
  21. PAPILLES ET PUPILLES

    merci :) je suis ravie que cela vous ait plu

    #FB - PAPILLES ET PUPILLES le 5 février 2014, à 17:06
  22. Baptadel Monnefai

    Qui m'invite à goûter ?

    #FB - Baptadel Monnefai le 5 février 2014, à 18:19
  23. Cynthia Balitrand

    Poire chocolat ? J'adoreeeeeeeeeeeeeeeeeee

    #FB - Cynthia Balitrand le 5 février 2014, à 18:41
  24. Brigitte Walle

    mon dessert pour dimanche est trouve merci

    #FB - Brigitte Walle le 5 février 2014, à 19:11
  25. Elodie Boulanger

    Slurp... o/ ;-)

    #FB - Elodie Boulanger le 5 février 2014, à 19:20
  26. Yves Clees

    looks very nice

    #FB - Yves Clees le 5 février 2014, à 19:52
  27. Danièle Lang

    Schlurp... :P

    #FB - Danièle Lang le 5 février 2014, à 22:05
  28. Stéphane François

    Krys !!!!!!!!!!!!!!!mauvais pour la ligne

    #FB - Stéphane François le 6 février 2014, à 11:23
  29. Annie Tesnière

    Sa donne pas envie , pas du tout appétissant !!! Beurk

    #FB - Annie Tesnière le 6 février 2014, à 15:26
  30. Jean-luc Talbot

    Hum .bidon. bidon,.,.,.

    #FB - Jean-luc Talbot le 6 février 2014, à 15:27
  31. Dominique Vacelet

    si seulement quelqu.un pouvait me la faire.....

    #FB - Dominique Vacelet le 6 février 2014, à 18:33
  32. Pascale Gé

    Moi je l'ai faite aujourd'hui. Elle vient d'accompagner notre thé. Un vrai délice d'une grande simplicité. Merci Madame PAPILLES ET PUPILLES :)

    #FB - Pascale Gé le 7 février 2014, à 16:25
  33. PAPILLES ET PUPILLES

    avec plaisir Pascale :)

    #FB - PAPILLES ET PUPILLES le 7 février 2014, à 17:16
  34. Belle Venus

    hum c'est beau et bon

    #FB - Belle Venus le 10 février 2014, à 09:45