Tarte au chocolat inratable

Je fais cette recette depuis des années, j’avais vu l’astuce de l’oeuf dans un bouquin de Rebuchon, bien sur la pâte, elle était maison mais pour le reste tout y est et ça fait mouche à chaque fois chez moi.Et pour faire encore plus d’effets un peu de gros sel et une pointe piment d’espelette et le tour est joué.

merci pour la recette, c’est pratique, facile et efficace, merci pour le partage. http://www.orientcuisine.over-blog.com

Recette vraiment inratable, tarte délicieuse!

Hummmmmmmmm un vrai régal ! J’ai ajouté deux gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée à la « ganache »: une tuerie !!!
Merci papilles pour tes super recettes

La tarte est super avec mes sœurs on l’a fait pour leur anniv’ elle a plus a tout le monde

J’ai réalisé cette tarte ce dimanche , ma famille à adoré ! J’ai ajouté de la fleur de sel et du piment d’Espelette une fois la tarte cuite , un vrai régal ! Merci ☺

Une vrai petite « tuerie » cette tarte ! Quand elle était encore tiède, j’ai fait un cœur au centre avec des amandes effilées, ajouté quelques grains de gros sel de Guérande et très légèrement saupoudré de la poudre de grenade (qu’on peut trouver dans les épiceries indiennes / pakistannaises) ce qui donne un effet  » sparkling  » assez sympa. Encore merci pour votre recette !!

Superbe recette, je me suis régalée.

J’ai fait des mini tartelettes avec les memes proportions, meme temps de cuisson. Le gout était tres bon mais la ganache était dure et sèche. Est ce que quelqu’un peut me dire pourquoi ? Est que j’aurais du diminuer le temps de cuisson ?

Testé et approuvé par toute la famille.
J’ai suivi la recette presque à la lettre, j’ai juste mis du mascarapone à la place de la crème.
Une tuerie !
Merci beaucoup pour cette recette.

Cette tarte est très bonne moi j’ai utilisé du chocolat praliné et j’ai parsemé légèrement de noix de coco.

Toujours aussi succulente et appréciée, la tarte que j’appelle à la maison « la tarte choco de Papilles ».
Je cherche de l’aide : je souffre de plus en plus des articulations et perds de la force dans les mains (on va pas vers le beau, ma brav’ dame). J imaginais remplacer le chocolat en tablette par du chocolat en poudre Van Houten pour ne plus avoir à casser les carrés.
Penses-tu que cela soit possible et quelles quantités d’équivalence ? Si tu ne sais pas, ce n’est pas bien grave.
Merci pour tes recettes qui facilitent la vie d’une nulle en cuisine. <3

Bonjour P&P, tout d’abord un grand merci pour ton blog que j’adore et qui ne cesse de m’inspirer au quotidien pour régaler ma famille et mes amis. J’ai fait cette tarte et je trouve que l’oeuf lui a donné un côté « flan ». Est-ce qu’il fallait bien mettre l’oeuf entier ? Et si on enlève l’oeuf des ingrédients faut il modifier quelque chose dans la recette ? D’avance merci pour ta réponse.

Moi qui commence mon temps partiel aujourd’hui, voilà un gâteau que je peux peut être faire aujourd’h’ui avec les enfants !

mais si mais si dans certaines recettes on peut mettre un oeuf panique pas !!

Avec de la poudre de pistache elle m’aurait bien plu ta tarte…. tu ne peux pas m’en envoyer une part?

je faisais souvent cette recette il y a quelques années mais sans le lait, juste la crème battue avec l’oeuf ajoutés au chocolat noir extra fondu… c’est vite fait et toujours apprécié par les amateurs de dessert très cacaoté 😉

ça me donne envie de la refaire tiens ! 😀

Mmmmh j’ai une excellente référence en matière de tarte au chocolat, c’est celle de Paul. Tendre, un peu beurrée et très chocolatée !

Je crois que je vais essayer ta recette dès ce we.

Adieu bonne résolution de rentrée de manger moins de chocolat 🙂

Merci Anne !

Peu importe comment tu l’appelles du moment que la garniture est crémeuse, miam !!!

Je suis sûre qu’elle te pardonnera 😉 (et Mercotte nous a rassurés) Bises

Peut importe qu’on y mette un œuf, de la crème , du lait, tout à la fois , qu’on l’appelle ganache ou pas ! L’essentiel c’est bien le chocolat et le plaisir de déguster cette bonne tarte et de faire plaisir à ceux qui ont la chance d’en gouter une part et de nous mettre l’eau à la bouche en te lisant ! Merci Papilles !

J’y rajouterais bien un lit de bananes moi !

A la maison, c’est Monsieur qui fait les tartes au chocolat. Je vais lui donner la recette. Pour une fois que je me ferai servir de A à Z

Avec 1 seul oeuf, on fait de bien bonnes choses. La preuve, cette tarte. elle est sûrement bien savoureuse. Bises

Chrys

Merci Chris 🙂

Avec ou sans oeuf, ta tarte est un régal pour les yeux et les papilles.

Vite du chocolat. Hummm !

Merci de partager cette recette aussi simple que bonne 🙂

Merci de partager cette recette aussi simple que bonne 🙂

Super recette! Les proportions sont parfaites entre le chocolat et la pate (sablée ici). C’est sûr je la referai.

Je vais tester avec du lait de noisettes 😉

Je ne mets que de la crème mais pourquoi pas couper avec un peu de lait comme toi;-) La prochaine fois c’est à dire (souvent lol) j’essaye Merci Anne Belle journée

Bonjour madame,

Quel que soit la tarte, veuillez svp soigner la bordure vous serez plus crédible.
Pour le soit disant 4/4 sans beurre il y a une règlementation . Trouver une autre appelation par respect pour ce gâteau, merci.

salutations

Bonjour,
j’aimerais connaitre la différence de goût , de rendu de la tarte si on ne met que de la crème et du chocolat noir et qu’on ne recuit pas la tarte 10 min. Dans ce genre de recette, il faut juste précuire la pâte et après mettre la tarte et le chocolat (ganache?) au frigo . (si vous avez déjà essayé ça m’arrangerait pour pouvoir choisir)
merci d’avance

Bonjour,
Quel taille de moule à tarte utilisez-vous pour réaliser ce dessert?
Le mien fait 28 cm (très grand) et j’aimerais me rendre compte de la proportion d’ingrédients à ajuster.
Merci bcp!

Bonjour ,
la tarte se mange – t-elle froide après un temps de repos au frais ou bien tiède 🙂 ? merci par avance !

Bonjour, peut on congeler cette tarte ? Je souhaite faire cette version en tartelettes est ce envisageable de les congeler puis décongeler au frigo ?
Merci de votre aide !