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Mini clafoutis aux abricots et aux pistaches

Publié dans Entremets par Anne le 27 août 2008
Popularité : 5 - Commentaires : 27

Mini clafoutis aux abricots et aux pistaches

Un dessert estival bien agréable. Ce sont les Petits Papilles qui ont tout préparé aujourd’hui.

Pour 4 mini clafoutis :

8 abricots
2 oeufs
60gr de sucre
40gr de farine
125ml de lait
15g de beurre
4 cuillères à soupe rases de pistaches non salées
1 cuiller à soupe de sirop de vanille ou un sachet de sucre vanillé
sucre glace (facultatif)

Nettoyez vos fruits, coupez-les en gros dés et déposez-les dans les ramequins.

Concassez les pistaches et répartissez-les également dans les ramequins.

Préchauffez votre four à 180°C.

Préparez votre appareil à clafoutis. Battez vos oeufs en omelette. Ajoutez-y le sucre, le sirop de vanille (ou le sucre vanillé), la farine, mélangez bien, puis le beurre fondu et légèrement refroidi. et enfin le lait.

Répartissez l’appareil dans les 4 ramequins et enfournez à four chaud pour 25 minutes de cuisson. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace (ou de poudre de pistaches si vous avez).

Variations sur le même thème : On peut remplacer les pistaches par des fleurs de lavande, c’est très bon aussi. Comptez 1/2 cuillère à café de fleurs de lavandes bio.

Tags :

abricots, clafoutis, Entremets, pistaches

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http://www.blogger.com/profile/04081879191654351585 Clairechen

C’est bon la relève est assurée!!!!!
Ils sont super appétissants ces clafoutis!!!! Touts mes compliments aux Petits Papilles!
http://www.blogger.com/profile/03353030726894864658 La cuisine des 3 soeurs

4 abricots s’ennuient dans ma corbeille à fruits, ils ne vont pas tarder à atterrir dans 2 mini clafoutis à la lavande. Merci à tes petits Papilles.
Olala

Bravo aux bonnes idées de maman Papille et aux petites mains des petites Papilles pour ces clafoutis tout petits tout mimis !

Bises
Olala
http://www.blogger.com/profile/01679560554444814958 CoinCoin

Toutes mes félicitations à tes enfants !
Il faut dire qu’ils ont un professeur de qualité
http://www.blogger.com/profile/04130051839810091958 Rosa's Yummy Yums

Délicieux! Avec une boule de glace vanille, mmmmhhh!

Bises,

Rosa
http://sevecuisine.canalblog.com/ sève

Superbes ces petits clafoutis, ils mettent en appétit!!
mercotte

ils sont sur la très bonne voie… ils ont aussi fait les photos comme devoirs de fin de vacances?
http://avosfourchettes.canalblog.com Marie-Thé

Une association qui ravie mon palais, bravo les p’tits loups !
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

@ Clairechen : merci pour eux !

@ Vanille et @ Coincoin : merci aussi

@ Rosa : Quelle bonne idée la glace ! so yummy

@ Olala et Sève : merci

@ Mercotte : non, c bien dommage !

@ Marie Thé : merci pour eux !
http://www.blogger.com/profile/07285084983873216225 Brigitte

du pandan frais à la place des pistaches c’est juste génial aussi ! next time
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

@ Brigitte : Va pour du pandan, mais c bien parce que c’est toi
http://macuisinesansgluten.mabulle.com/ Natacha SG

Ces clafoutis me donnent bien envie!!!
Abricots et pistaches, hum…Tu éveilles ma curiosité…
http://www.questcequonmange.blogspot.com Hélène (Cannes)

Même juste après un bon repas, ils me redonneraient faim, ces petits clafoutis !
Bisous
Hélène
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci Natacha, merci Hélène !

Natacha, tu trouveras sur le blog une autre recette de clafoutis abricot pistaches mais cette fois avec de la pâte de pistaches. C’est une recette inspirée de Véro de Saveurs sucrées salées et j’en garde un excellent souvenir. Bisous
Nine

Extra. Je l’ai fait hier soir et je mets la recette de côté. Merci.
Chirstelle

Bravo aux enfants! Ces petits clafoutis sont mignons et donnent vraiment envie… Dommage que je n’ai plus d’abricots dans la corbeille à fruits )
marmaille

hum miam miam

dis je veux pas faire mon impatiente mais tu m’as bien fait saliver avec les beignets aux épinards libanais…sans nous donner la recette ! mon estomac crie famine
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci Christelle

Marmaille : oh la honte, j’ai complètement oublié. Je la publierai demain alors (le 29)
Merci de me l’avoir rappelé !
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci beaucoup Nine, je suis ravie que tu te sois régalée !
http://sophie-sacuisine.over-blog.com/ Sophie L.

Hum, ces petits clafoutis sont bien tentants !!!
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci Sophie !
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marmaille

ouéééééééééé trop bien ouéééééééééééééééééé
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Thnk you kabonfootprint

@ Marmaille : je ne pensais pas que les samossas te feraient cet effet
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Toujours au top ..excellent
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