Verrine de fraises et framboises au jus de fraises et feuilles de menthe

Verrine de fraises et framboises au jus de fraises et feuilles de menthe

 

Un dessert léger, simple, délicieux et vite fait ! Elle n’est pas belle la vie ?

 
Pour 6 personnes :

  • 750g de fraises
  • 250g de framboises
  • 150g de sucre
  • 150g d’eau
  • 2 tiges de menthe fraîche
Préparez votre sirop. Dans une casserole, versez l’eau et le sucre et laissez chauffer quelques minutes le temps que le sucre ait fondu puis ajoutez la menthe. Laissez infuser le temps que le sirop refroidisse.
Pendant ce temps, préparez les fraises : Lavez-les puis équeutez-les et coupez-les en 2 ou en 4 suivant leur taille. Réservez-en 100g pour la réalisation du sirop.Rincez rapidement vos framboises sous l’eau claire.

Dans un blender, mettez votre sirop refroidi (enlevez la menthe), et les 100gr de fraises réservées. Mixez. Si vous n’avez pas de blender, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant.

Dans un saladier, mettez vos fraises et vos framboises, recouvrez avec le sirop (il doit arriver à hauteur des fruits) et réservez au réfrigérateur. Servez bien frais !

Verrines de fraises et framboises verrines de fraises et framboises

 

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Commentaires
  1. Une excellente idée avec le sirop de menthe ; je vais essayer.Bises, Marie

    #1 - Marie Cuisine le 7 juin 2007 Répondre
  2. Merci pour le sirop de menthe, un dessert frais pour une saison qui s’annonce chaude. Bonne journée

    #2 - laureva le 7 juin 2007 Répondre
  3. Très appétissant!

    #3 - Lisanka le 7 juin 2007 Répondre
  4. J’adore ta verrine! Merci pour l’info du concours!

    #4 - Adèle le 7 juin 2007 Répondre
  5. Avec une part de gateau au yaourt (ou yogourth) ca sera parfait sous la tonelle….

    #5 - texmex le 7 juin 2007 Répondre
  6. Je mets ouvent de la menthe hachée avec les fraises mais jamais fait un sirop mentholé, très bonne idée !

    #6 - bergeou le 7 juin 2007 Répondre
  7. bien frais l’été … un régal !

    #7 - Laurence le 7 juin 2007 Répondre
  8. Hum très tentant le sirop de menthe, ça chenagera de ma soupe de fraises au jus d’orange et miel!

    #8 - auré le 7 juin 2007 Répondre
  9. C’est simple, frais, léger et surtout délicieux!

    #9 - Cooky Monster le 7 juin 2007 Répondre
  10. J’urilisais plutôt la menthe en feuilles finement ciselées, mais ce sirop parfumé doit être plus subtil.

    #10 - Annellenor le 7 juin 2007 Répondre
  11. comme quoi … pas besoin de faire compliqué pour se régaler !

    #11 - matylda le 7 juin 2007 Répondre
  12. tout frais tout leger, menthe et fraise, c’est TOP!

    #12 - omelette le 7 juin 2007 Répondre
  13. tout simple mais j’adore!! biiises micky

    #13 - mickymath le 7 juin 2007 Répondre
  14. je ne sais même pas comment tu oses (me) montrer une telle verrine :-))

    #14 - brigitteguyane le 7 juin 2007 Répondre
  15. Rapide, simple, goûtu : que demander de + !Et merci pour l’info sur le concours !

    #15 - Flo le 7 juin 2007 Répondre
  16. La fraise – presque toute nue pourtant – me fait craquer. Vite, au jardin

    #16 - gredine le 7 juin 2007 Répondre
  17. çà doit êttre très frais et sympa comme tout, mais je passe mon tour, jer n’aime pas la menthe dans les desserts !

    #17 - Cathy le 7 juin 2007 Répondre
  18. Le mien c’est plus classique avec coulis de framboises simplement, c’est très tentant avec la menthe.

    #18 - ranjiva le 7 juin 2007 Répondre
  19. J’ai deja fait ca dans la salade de fruit, en ajoutant une pointe de gingembre aussi. Mais jamais pense a mixer les fraises avec, ca c’est une bonne idee.

    #19 - Gracianne le 7 juin 2007 Répondre
  20. La menthe de nos jardins est si parfumée qu’elle sublime même les choses simples en apparenceBises

    #20 - Edith le 7 juin 2007 Répondre
  21. J’aime bien!Strawberry & mint never fail when paired!

    #21 - valentinA le 7 juin 2007 Répondre
  22. J’ai fait ta recette cet après-midi uniquemet avec des fraises , c’est délicieux accompagné d’un yaourt fait maison!!merci Anne

    #22 - Laulau47 le 7 juin 2007 Répondre
  23. elle me plait beaucoup, ta verrine.

    #23 - Marielle le 7 juin 2007 Répondre
  24. Une idée originale, tu devrais essayer en mettant dessus de la pâte de yaourt(recette dans le livre acheté chez Alice ), j’en ai fait hier soir et nous avons adoré…

    #24 - valérie le 8 juin 2007 Répondre
  25. Je vais regarder Valmi. Merci :)

    #25 - Papilles et Pupilles le 8 juin 2007 Répondre
  26. Anne!Tres fraiche le fraises avec de ment!Bises et bon week!

    #26 - Gourmet le 8 juin 2007 Répondre
  27. Les fruits rouges sont à l’honneur ces derniers temps! ça m’a l’air trés frais tout ça !

    #27 - Calou le 9 juin 2007 Répondre
  28. mmmh ce dessert a l’air delicieux, simple, frais et parfait pour l’ete!

    #28 - amisalsa le 9 juin 2007 Répondre
  29. Mon fruit préféré, c’est un délice ta verrine et très appétissant.Bisous, Doria

    #29 - Doria le 9 juin 2007 Répondre
  30. Essayé, ce Ouiquend et adopté par la famille au complet ! exceptionnel ! nous te remercions Anne…Bleck

    #30 - Anonyme le 10 juin 2007 Répondre
  31. Merci Mr Bleck ;)

    #31 - Papilles et Pupilles le 10 juin 2007 Répondre
  32. Bonjour Anne,Peux-tu me dire où tu as trouvé tes verrines? J’ai fait plusieurs magasins et je n’en trouve pas des simples comme les tiennes. J’aimerais m’en servir pour des desserts mais également pour des entrées.Merci et bonnes vacances.

    #32 - Anonyme le 2 juillet 2007 Répondre
    • Il y a des verrines semblables chez carrefour. J’ai acheté les miennes à Merignac soleil.

      #33 - anonime le 24 avril 2012 Répondre
  33. Alors je les avais tout bêtement trouvées à Auchan mais ici dans le sud ouest, on en trouve facilement. Sinon j’en ai vu aussi à la Bovida (A Bordeaux, c’est quai de paludate en face les abattoirs) et sinon dans toute la France.

    #35 - Papilles et Pupilles le 2 juillet 2007 Répondre
  34.  Il y a des verrines semblables chez carrefour. J’ai acheté les miennes à Merignac soleil.

    #36 - anonime le 24 avril 2012 Répondre
  35. 5

    tres bonne verrine.Simple, fraiche et assez legere ideal l’ete.

    #37 - dida le 20 mars 2014 Répondre

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