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Salade fraises et Roquefort, épinards et Poulet grillé

Salade de pousses d’épinards au Roquefort, fraises et poulet grillé

Publié dans Entrées, Plats complets, Recettes de fêtes par Anne le 15 mai 2012

Salade de Roquefort, fraises, pousses d’épinard et poulet grillé Une délicieuse salade qui, si vous augmentez un peu les quantités pourra même constituer un repas complet. L’alliance fraise Roquefort fonctionne très très bien ; le miel adoucit les saveurs....

Salade de pousses d’épinards au Roquefort, fraises et poulet grillé

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Verrine de fraises et framboises au jus de fraises et feuilles de menthe

Publié dans Desserts avec des fruits par le 7 juin 2007
Popularité : 5 - Commentaires : 37
Verrine de fraises et framboises au jus de fraises et feuilles de menthe

 

Un dessert léger, simple, délicieux et vite fait ! Elle n’est pas belle la vie ?

 
Pour 6 personnes :

  • 750g de fraises
  • 250g de framboises
  • 150g de sucre
  • 150g d’eau
  • 2 tiges de menthe fraîche
Préparez votre sirop. Dans une casserole, versez l’eau et le sucre et laissez chauffer quelques minutes le temps que le sucre ait fondu puis ajoutez la menthe. Laissez infuser le temps que le sirop refroidisse.
Pendant ce temps, préparez les fraises : Lavez-les puis équeutez-les et coupez-les en 2 ou en 4 suivant leur taille. Réservez-en 100g pour la réalisation du sirop.Rincez rapidement vos framboises sous l’eau claire.

Dans un blender, mettez votre sirop refroidi (enlevez la menthe), et les 100gr de fraises réservées. Mixez. Si vous n’avez pas de blender, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant.

Dans un saladier, mettez vos fraises et vos framboises, recouvrez avec le sirop (il doit arriver à hauteur des fruits) et réservez au réfrigérateur. Servez bien frais !

Verrines de fraises et framboises verrines de fraises et framboises

 

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  • http://mariecuisine.canalblog.com/ Marie Cuisine

    Une excellente idée avec le sirop de menthe ; je vais essayer.
    Bises, Marie

  • http://boulotpopote.canalblog.com laureva

    Merci pour le sirop de menthe, un dessert frais pour une saison qui s’annonce chaude. Bonne journée

  • http://cuisinezenwg.canalblog.com/ Lisanka

    Très appétissant!

  • http://adelices.canalblog.com/ Adèle

    J’adore ta verrine! Merci pour l’info du concours!

  • http://www.blogger.com/profile/15811756878762287954 texmex

    Avec une part de gateau au yaourt (ou yogourth) ca sera parfait sous la tonelle….

  • http://chezbergeou.canalblog.com/ bergeou

    Je mets ouvent de la menthe hachée avec les fraises mais jamais fait un sirop mentholé, très bonne idée !

  • http://petits-plats-entre-amis.over-blog.fr/ Laurence

    bien frais l’été … un régal !

  • http://aurecuisine.over-blog.com auré

    Hum très tentant le sirop de menthe, ça chenagera de ma soupe de fraises au jus d’orange et miel!

  • http://cookymonster.canalblog.com Cooky Monster

    C’est simple, frais, léger et surtout délicieux!

  • Annellenor

    J’urilisais plutôt la menthe en feuilles finement ciselées, mais ce sirop parfumé doit être plus subtil.

  • http://matyldacuisine.canalblog.com/ matylda

    comme quoi … pas besoin de faire compliqué pour se régaler !

  • http://www.omelette.canalblog.com omelette

    tout frais tout leger, menthe et fraise, c’est TOP!

  • http://mickymath.canalblog.com mickymath

    tout simple mais j’adore!! biiises micky

  • http://www.blogger.com/profile/07285084983873216225 brigitteguyane

    je ne sais même pas comment tu oses (me) montrer une telle verrine :-) )

  • http://www.blogger.com/profile/03086111811675906547 Flo

    Rapide, simple, goûtu : que demander de + !

    Et merci pour l’info sur le concours !

  • http://cuisinedetantine.canalblog.com/ gredine

    La fraise – presque toute nue pourtant – me fait craquer. Vite, au jardin

  • http://lamarmitedecathy.canalblog.com/ Cathy

    çà doit êttre très frais et sympa comme tout, mais je passe mon tour, jer n’aime pas la menthe dans les desserts !

  • http://www.blogger.com/profile/01998398201387773091 ranjiva

    Le mien c’est plus classique avec coulis de framboises simplement, c’est très tentant avec la menthe.

  • Edith

    La menthe de nos jardins est si parfumée qu’elle sublime même les choses simples en apparence
    Bises

  • http://www.blogger.com/profile/18331358613172982977 Gracianne

    J’ai deja fait ca dans la salade de fruit, en ajoutant une pointe de gingembre aussi. Mais jamais pense a mixer les fraises avec, ca c’est une bonne idee.

  • valentinA

    J’aime bien!
    Strawberry & mint never fail when paired!

  • Laulau47

    J’ai fait ta recette cet après-midi uniquemet avec des fraises , c’est délicieux accompagné d’un yaourt fait maison!!
    merci Anne

  • http://bebop21.canalblog.com Marielle

    elle me plait beaucoup, ta verrine.

  • http://valmi33.canalblog.com valérie

    Une idée originale, tu devrais essayer en mettant dessus de la pâte de yaourt(recette dans le livre acheté chez Alice ), j’en ai fait hier soir et nous avons adoré…

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Je vais regarder Valmi. Merci :)

  • http://www.blogger.com/profile/00910983889806434159 Gourmet

    Anne!Tres fraiche le fraises avec de ment!
    Bises et bon week!

  • http://www.calounc.canalblog.com Calou

    Les fruits rouges sont à l’honneur ces derniers temps! ça m’a l’air trés frais tout ça !

  • http://mahryah.canalblog.com amisalsa

    mmmh ce dessert a l’air delicieux, simple, frais et parfait pour l’ete!

  • Doria

    Mon fruit préféré, c’est un délice ta verrine et très appétissant.
    Bisous, Doria

  • Anonyme

    Essayé, ce Ouiquend et adopté par la famille au complet ! exceptionnel ! nous te remercions Anne…

    Bleck

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Mr Bleck ;)

  • Anonyme

    Bonjour Anne,

    Peux-tu me dire où tu as trouvé tes verrines? J’ai fait plusieurs magasins et je n’en trouve pas des simples comme les tiennes. J’aimerais m’en servir pour des desserts mais également pour des entrées.
    Merci et bonnes vacances.

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Alors je les avais tout bêtement trouvées à Auchan mais ici dans le sud ouest, on en trouve facilement. Sinon j’en ai vu aussi à la Bovida (A Bordeaux, c’est quai de paludate en face les abattoirs) et sinon dans toute la France.

  • anonime

     Il y a des verrines semblables chez carrefour. J’ai acheté les miennes à Merignac soleil.

  • anonime

     Il y a des verrines semblables chez carrefour. J’ai acheté les miennes à Merignac soleil.

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Merci :)

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Merci :)