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Salade fraises et Roquefort, épinards et Poulet grillé

Salade de pousses d’épinards au Roquefort, fraises et poulet grillé

Publié dans Entrées, Plats complets par Anne le 15 mai 2012

Une délicieuse salade qui, si vous augmentez un peu les quantités pourra même constituer un repas complet. L’alliance fraise Roquefort fonctionne très très bien ; le miel adoucit les saveurs. Vous allez vous régaler. Pour 2 personnes 70 g...

Salade de pousses d’épinards au Roquefort, fraises et poulet grillé

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Sablés aux amandes tout simplement

Publié dans Sablés par Anne le 4 juillet 2006
Popularité : 5 - Commentaires : 42
Sablés aux amandes tout simplement
Sablés aux amandes tout simplement



Des sablés délicieux. Très simples à réaliser. Ils ont toujours du succès à la maison.


Pour environ 20 sablés :

  • 80g de beurre ramolli (ou margarine)
  • 60g de sucre
  • 125g de farine
  • 25g de poudre d’amandes
  • 1 cuiller à café d’arômes d’amandes amères
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Mélanger le sucre, le sucre vanillé, la pincée de sel et le beurre ramolli jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Ajouter l’arôme d’amandes amères. Tamiser la farine et la poudre d’amandes et incorporez-les petit à petit dans le mélange.

Former ensuite des boules de pâte que vous déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Entreposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Avant d’enfourner, tracer l’empreinte de la fourchette sur les boules de pâte et faire cuire à four préchauffé (180°C) pendant 10 à 15 minutes. Si la fourchette adhère à la pâte, il suffit de l’humidifier et c’est magique, cela ne colle plus. Dès que les bords des biscuits commencent à dorer, arrêter la cuisson.

Faire refroidir sur grille.

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  • http://pticoindecuisine.canalblog.com Karine

    ‘tout simplement’ mais les choses les plus simples sont souvent les meilleures.

  • Chantal33

    J’adore le goût de l’amande amère! Ne laisse pas trainer, je vais tout manger!!

  • Fabienne

    Je comprends que ces sablés aient beaucoup de succès

  • http://www.maminaclaude.canalblog.com/ mamina

    Ceux-là, seront pour moi toute seuile puisque monsieur Mamina n’aime pas l’amande amère, mais moi oui.

  • http://madolcevita.canalblog.com/ peggy

    miam, je vais essayer d’en faire pour le petit déj!

    profite bien de la fête du vin à Bordeaux, comme je t’ai dit j’y ai vécu longtemps et j’adore cette ville…
    ciaooooo

  • Vanessa

    Ouhla tu sais prendre par les sentiments… Si un jour j’ai le courage d’apprendre à cuisiner (et j’en ai bien besoin ^^) je commence par des sablés ;-)

  • Colette

    Simple et bon….MERCI

  • Moony

    tes sablés tu as beau les appeler simples,moi je les trouve trop beaux et surement très bons!Miam!

  • http://www.blogger.com/profile/17719947357738815347 Alhya

    je ne pense jamais à l’amande amère, mais ça doit donner une petite touche supplémentaire tout à fait délicieuse!

  • http://khala.oldiblog.com khala

    tout simple et sûrement très bon ! en plus , ils sont adorables ! une réussite quoi !

  • http://www.blogger.com/profile/16246717420981055777 Hélène

    Tout simple! peut-être pas pour tout le monde! Mais, je peux toujours tenter!

  • http://www.amusesbouche.fr/ sylvieaa

    Trés jolis ces petits sablés.

  • Mélinda

    La simplicité a souvent du (très) bon…

  • http://crocenbouche.canalblog.com/ béa

    j’aime bien l’idée de la trace de fourchette … et j’aime bien l’amande amère (je la mets dans les amarettis seulement … faudra que j’essaie ta recette aussi)

  • http://agapes.canalblog.com Débo

    Tout simplement et surtout tout facile à faire avec des ingrédients qu’on a toujours ou presque…
    Merci !!

  • http://cannelleetcacao.typepad.com anne

    j’adore ce genre de gâteaux tout simples! avec une salade de fruits, c’est le bonheur!

  • http://100gdesucre.canalblog.com stéphanie

    rhoooooo !! oui ‘tout simplement’^^ je suppose qu’ils étaient DELICIEUX ! cest souvent delicieux ces petites choses là !

  • sylvie

    J’aime beaucoup les sablés et les amandes, c’est à goûter !

  • http://www.sahten.com salwa

    j’en croquerai bien un là tout de suite

  • http://www.lalietcie.canalblog.com Lali

    Tout simplement…Ils ont l’air aussi fameux que ceux à la lavande!

  • http://leplacard-d-elle.mabulle.com MarieT

    C’est l’heure du café, j’en pique un au passage !

  • http://chezbergeou.canalblog.com bergeou

    Ils ont l’air délicieux ! Où trouves-tu l’amande amère ?

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    En grande surface :)

  • http://www.blogger.com/profile/07236544044312674301 Mimine

    Chouette, il n’y a meme pas d’oeuf!

  • saveurs sucrees salees

    Si tu me prends une fois de plus par les sentiments…sablé, amande, simplement..que des mots qui me plaisent !

  • La maisonnette de Barbichounette

    J’aime la simplicité !!!!
    Bizzzzzzzzzzzz
    Barbichounette

  • http://www.blogger.com/profile/00899329559980654683 Mercotte

    ça y est nous voilà reparties dans les délicieux petits biscuits, aie aie aie !!

  • http://lamarmitedecathy.canalblog.com/ Marmitedecathy

    Pareil que les autres, je suis séduite….

  • http://notesgourmandes.canalblog.com/ Vivie

    Mais ils ont l’air délicieux ces sablés, il FAUT que je les teste. En plus j’adore l’amande.

  • http://audreycuisine.canalblog.com audrey

    Mumm des p’tits sablés tout simple j’adore !

  • http://www.blogger.com/profile/09977773016964975200 Michael

    C’est vrai qu’ils ont l’air bons tes sablés, il est de mon devoir d’essayer cette recette ! Miam !

  • http://palaisdesdelices.canalblog.com Celine

    J’adore ce type de petits gâteaux ‘tout simples’ (et en Alsace, les ‘bredles’ c’est toute une institution :-) !) … ceux là sont vraiment tentant !

  • Guillemette

    je les ai fait hier, ils sont vraiment delicieux, et realises en 5minutes a peine ! merci pour la recette :o )

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Guillemette !

  • lalita

    j’ai jamais gouté de l’amande amère, alor est ce que vous pouvez me dire si sa laissse un gout amère dans les sablés je vais en faire aujourd’hui et vu que c’est pour les petits !!!! merci

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Bonjour Lalita : Non ce n’est pas amer. Cela renforce juste le goût d’amandes. Il ne faut pas en mettre beaucoup.

  • Ange

    Je viens de préparer votre recette. J’ai doublé les proportions ‘les yeux fermés’, car je trouve votre site magnifique et ne vois pas l’utilité de la tester à petites doses! Verdict dans environ deux heures, donc…Simplement, je me suis demandée quand incorporer la poudre d’amandes annoncée dans les ingrédients?…

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Ange : un grand merci; Cela fait chaud au coeur. Il faut l’ajouter avec la farine. Je rectifie tout de suite la recette.

    A bientôt

  • Pingback: Cadeaux gourmands à faire soi même | Papilles et Pupilles

  • http://www.mes-petits-choux.fr 29999

    Testé et approuvé ! Oh que c’est bon ! Tout est parti en 10 minutes ! Merci du partage ! Les photos sont demain sur mon blog ! Bisous !

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ Anne

    @2999 : merci beaucoup

  • Pingback: Recette Sablés aux amandes sans oeufs | Les recettes pour allergiques de Papilles et Pupilles