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Poêlée de haricots plats au caviar de tomates

Poêlée de haricots plats au caviar de tomates

J’aime beaucoup les haricots plats mais je n’en trouve pas toujours très facilement.

Ingrédients :

• Haricots plats
• Caviar de tomates (*)
• quelques tomates séchées ou confites

Faire cuire les haricots plats équeutés, lavés et coupés en tronçons, 4 à 5 minutes à l’autocuiseur.
Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans un wok ou une sauteuse. Y faire dorer les haricots.
Rajouter 2 bonnes cuillers à soupe de caviar de tomates, quelques tomates confites coupées en morceaux. Saler, poivrer. Bien mélanger et servir.

(*) : caviar de tomates Sacla:

C’est bon, ça permet de relever le goût des haricots plats.