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Anne Lataillade
auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles |
Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours.
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Polenta (c) Allison H.CC BY-NC-ND 2.0
J’ai découvert la polenta grâce à mon blog culinaire. Chez moi on n’en mangeait pas et je dois avouer que cela n’est pas du tout mon truc que ce soit sous forme de « purée » ou de frites. Je trouve cela pouf pouf (étouffe chrétien :p ) . Cette semoule de maïs est très consommée dans le nord de l’Italie, en Savoie, dans le Comté de Nice, en Suisse etc. Elle est intéressante car sans gluten.
Découvrez ci-dessous toutes mes recettes avec de la polenta.
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