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Anne Lataillade
auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles |
Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours.
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Cresson (c) Missy CC BY-NC-ND 2.0
Le cresson de fontaine pousse dans l’eau et quasiment toute l’année. Avant de le consommer il faut bien le nettoyer et l’égoutter. Son goût est un peu piquant. Il est excellent dans les potages, dans les salades. Attention à ne pas consommer de cresson sauvage car il peut abriter la douve du foie, dangereux ver parasite à l’origine d’une grave maladie du foie : la distomatose.
Ci-dessous, découvrez toutes mes recettes avec du cresson.
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