Menu de la semaine, Papilles et Pupilles, semaine 46

Eglise St Sulpice, Paris

Vous aussi, vous sentez que la frénésie des dîners de réveillon commence doucement à grignoter votre agenda ?

De mon côté, je viens de rentrer de deux jours à Paris, j’y retourne très vite, et je vois la période filer comme une plaque de beurre oubliée près du four : pfiouuuu, plus vite que prévu.
On jongle entre les dossiers, les listes de cadeaux, les mails qui arrivent plus vite qu’on ne peut répondre… et, au milieu de tout ça, il faut quand même nourrir tout le monde.

Alors pour vous éviter l’ouverture du frigo façon escape game (« Que peut-on cuisiner avec trois carottes tristes et un reste de Parmesan qui a connu des jours meilleurs ? »), je vous ai préparé un menu de la semaine simple, réconfortant et joyeux.

Des plats faisables même quand la to-do liste déborde, des recettes colorées qui mettent un peu de lumière dans la grisaille, et un final du dimanche qui sent bon la générosité.

Bref : une semaine Papilles & Pupilles, chaleureuse, faisable, et délicieuse sans prise de tête.

Prêts ? On y va.

Lundi

Un lundi vitaminé : des carottes râpées qui pétillent, une pointe de cumin, un peu de fraîcheur. Le genre d’assiette qui remet les idées en place après un début de semaine trop rapide. La recette : salade de carottes râpées aux saveurs orientales.

Salade de carottes râpées aux saveurs orientales

Mardi 

Toujours aussi régressif : croustillant dehors, juteux dedans, et prêt en un clin d’œil. L’air fryer fait tout le boulot pendant que vous cochez trois cases de votre to-do liste. La recette : poulet frit à l’air fryer, croustillant, juteux et moelleux.

Poulet frit à l’airfryer

Mercredi

Le mercredi goûter-doudou : le parfum des épices qui embaume la cuisine, la mie qui brille légèrement… Ça sent déjà un peu Noël. La recette : pain d’épices moelleux façon Christophe Michalak.

Pain d’épices – Christophe Michalak

Jeudi

Un plat mijoté, rond, qui réchauffe autant le ventre que le moral. Les cocos fondants, le chorizo qui relève juste ce qu’il faut. Parfait pour une soirée fraîche. La recette : cocos de Paimpol au chorizo et à la tomate.

Cocos de Paimpol à la tomate et au chorizo

Vendredi

Un vendredi un peu spicy : l’arrabbiata qui réveille, les épinards tout doux, la belle épaisseur du saumon… rapide et très satisfaisant après une longue semaine. La recette : saumon à l’arrabbiata, aux épinards et au Parmesan.

Saumon à l’arrabbiata, épinards et Parmesan

Samedi

Un samedi tout en douceur : une soupe onctueuse, un parfum de curry qui réchauffe et cette couleur solaire qui fait du bien quand la lumière manque un peu. La recette : velouté de butternut au lait de coco et au curry.

Velouté de butternut au curry et lait de coco

Dimanche

Un dimanche généreux comme on les aime : légumes fondants, poulet moelleux, semoule aérienne… le plat à partager par excellence, celui qui rassemble et plait à tout le monde. La recette : couscous maison au poulet de Sylvie

Le Couscous de Sylvie

Et voilà pour cette semaine qui file vite — entre les allers-retours, la fin d’année qui accélère et les réveillons qui approchent à grands pas. Dans tout ça, cuisiner reste aussi un moyen de souffler, de se poser, de partager.

J’espère que ces recettes mettront un peu de douceur et beaucoup de plaisir dans vos repas des jours prochains. On se retrouve vite… juste avant que la magie des fêtes ne nous emporte complètement ✨

Et retrouvez ici toutes mes recettes de fêtes, de l’apéro au dessert ! 

Bon appétit, bonne semaine !