Cloître – Eglise collégiale, Saint Emilion (Jurade)
Hello hello !
Entre l’automne qui s’installe (avec ses feuilles qui craquent et ses bottines qu’on ressort à contrecœur) et la météo qui fait le yoyo, on a bien besoin de petites consolations dans l’assiette. La bonne nouvelle, c’est que les marchés regorgent encore de produits de transition : les dernières tomates côtoient les premières courges, les pommes embaument les étals, et on hésite encore entre salade tiède et plat mijoté. Bref, le moment parfait pour se faire plaisir sans choisir son camp.
Et pendant que tout le monde commente la politique, moi je vous dis : faisons simple, faisons bon, faisons maison.
Lundi
On démarre en douceur avec une salade de lentilles du Berry au Comté et lardons. Rustique, généreuse, mais pas triste pour un sou.
Salade de lentilles du Berry
Mardi
Cap sur l’Asie avec des aiguillettes de poulet grillées à l’aigre-douce, prêtes plus vite qu’un plat à emporter. #EhOui !
Aiguillettes de poulet à l’aigre douce
Mercredi
On se fait un goûter parfumé d’enfance avec des pommes au four, miel, cannelle et pain d’épices
Pommes au four, miel et pain d’épices
Jeudi
La butternut passe à l’air fryer avec un twist ail, miel et piment. Un régal sucré-salé.
Butternut, ail, miel et piment air fryer
Vendredi
On reste sage (mais pas trop) avec des filets de limandes à la fondue de poireaux, , tout en légèreté.
Filets de limande à la fondue de poireau
Samedi
On trinque à l’automne avec un cake au fromage de chèvre, figues et noix de pécan, le genre de recette qui fait dire “tiens, je vais inviter les voisins”.
Cake au Mothais sur feuille, figues et noix de pécan
Dimanche
Voyage en Louisiane avec un gombo, plat mijoté culte, entre ragoût et soupe, épicé comme il faut pour finir la semaine en beauté.
Gombo comme en Louisiane
Et voilà ! La cuisine, c’est un peu comme l’actualité : on ne choisit pas toujours ce qui tombe, mais on peut toujours décider de ce qu’on en fait. Alors cette semaine, plutôt que de râler sur les feuilles mortes ou les infos moroses, on se régale de bonnes choses, on fait mijoter avec amour et on garde le sourire.
Et si vous testez l’une de ces recettes, dites-moi laquelle a remporté le vote du dimanche soir à la maison. 😀
Bonne semaine à toutes et tous !
Anne
Très bonne idée le gombo. Plat favori de mes garçons.
Je le fais régulièrement quand j’ai du monde et tout le monde adore.
Merciiiiii
Super 🙂 Bonne soirée
Une très bonne idée les lentilles, et les autres recettes également ! Merci
Avec plaisir