Saint Emilion, dimanche, pour le Ban des vendanges
Septembre poursuit son petit numéro d’équilibriste : matinées fraîches, après-midis ensoleillées, envies de plats réconfortants… mais pas encore l’envie de tourner la page de l’été.
Résultat : dans l’assiette, on navigue entre les champignons qui annoncent l’automne, les raisins bien juteux et les recettes qui sentent encore le soleil. Bref, une semaine de cuisine à la fois douce, fraîche et généreuse.
Lundi
Risotto aux champignons des bois. Parce qu’il n’y a rien de plus cosy pour entamer la semaine qu’un risotto crémeux, où les champignons viennent jouer les stars.
Risotto aux champignons des bois
Mardi
Crumble de carottes au cumin, noisettes et Parmesan. Un crumble, mais salé : croustillant sur le dessus, fondant dessous, avec le cumin qui donne un petit accent d’ailleurs.
Crumble de carottes, cumin et Parmesan
Mercredi
Tarte aux raisins. On l’oublie trop souvent… et pourtant, quelle merveille ! Des billes sucrées qui éclatent sous la dent, sur une pâte croustillante.
Tarte aux raisins
Jeudi
Champignons à la grecque. La recette un peu rétro qu’on adore redécouvrir : parfumée au vin blanc et aux herbes, servie bien fraîche, elle sent bon les vacances prolongées.
Champignons à la grecque
Vendredi
Merluchon à l’unilatérale et sa sauce fraîcheur tomate-persil. Simple, rapide, efficace : une cuisson parfaite côté peau, et une sauce qui fait toute la différence.
Merluchon à l’unilatérale, sauce toute fraîche
Samedi
Petits pain au miel et aux flocons d’avoine. Dorés, moelleux et parfumés… à croquer au petit-déj’ avec du beurre ou au goûter avec une confiture maison.
Petits pains au miel et aux flocons d’avoine
Dimanche
Mini cocottes de boeuf au cumin, poivrons et pommes de terre. Un plat complet et généreux, mijoté comme on les aime, pour clore la semaine dans une ambiance chaleureuse.
Mini cocottes de boeuf au cumin, poivrons et pommes de terre
Et voilà pour cette semaine ! Entre recettes qui sentent encore l’été et plats qui appellent déjà un peu le plaid sur les genoux, on a de quoi passer sept jours sans jamais s’ennuyer à table.
Comme toujours, le maître-mot reste le même : gourmandise sans prise de tête.
Bon appétit, bonne semaine !
Hummmmmmmmmmmmmmmmmm merci Anne!
Avec plaisir Barbara 🙂
Bonsoir Anne !! nous voilà encore bien gâtés (ées) ! tout est tentant comme d’habitude. Jamais fait de tarte aux raisins (pourquoi donc ?). Le crumble me fait de l’oeil, j’ai envie de croquer dans les petits pains ….. Merci pour tout, belle soirée !
Merci Annie <3
Bonjour Anne !
Le bœuf au cumin, ma recette pour demain midi !!! 😋 Merci beaucoup,
Maripol
Avec plaisir 🙂
Merci Anne pour toutes ces idées. On a de quoi faire pour passer une semaine zen, c’est parfait comme d’habitude 😋
avec plaisir Marie Laure.