Nouvelle Orléans – Vieux Carré
Août file à toute vitesse, et je ne sais pas chez vous, mais ici, les journées ressemblent à un mélange de farniente (pas beaucoup), de boulot (pas mal), et de « on mange quoi ce soir ? ».
Entre les tomates du jardin familial qui s’alignent sagement sur le plan de travail, les envies de plats rapides pour ne pas louper l’apéro au jardin, et les petites inspirations ramenées de mes voyages (ou de mes lectures gourmandes), j’ai construit un menu ensoleillé, simple et joyeux.
Cette semaine, on passe de la Provence à la Louisiane, on s’évade en Italie, on pique une idée au Brésil, et on termine par des douceurs qui sentent bon l’été. Pas de prise de tête : des recettes qui se préparent facilement, qui sentent bon dans la cuisine, et qui font dire à tout le monde autour de la table « oh, on refait ça bientôt ».
Et puis, comme toujours, il y a ces petits détails qui changent tout : un trait de citron sur les gambas, des raisins secs dans le coleslaw, ou encore cette sauce verte qui rend la picanha inoubliable.
Bref, un menu qui a le goût des vacances, même si on est déjà rentrés.
Lundi
Je vous propose de commencer la semaine avec cette tarte feuilletée à la tomate. Parce que parfois, la simplicité est reine. Feuilletage croustillant, tomates juteuses et un soupçon de thym : le trio gagnant des soirs d’été.
Tarte feuilletée à la tomate
Mardi
Coleslaw de la Nouvelle Orléans façon Nigella : Un coleslaw twisté version cajun, avec céleri, oignon, noix toastées et raisins secs. Le croquant et le crémeux qui forment un mariage heureux 😀 .
Coleslaw de Nigella Lawson
Mercredi
Gâteau aux pêches et aux framboises : Une base sablée, un dessus fondant façon clafoutis, des fruits juteux… et soudain, on se demande pourquoi on ne fait pas ça toutes les semaines.
Gâteau croustifondant pêches framboises
Jeudi
Taboulé français : salade de semoule aux tomates, persil et menthe : Semoule, tomates, persil, menthe… frais, parfumé et prêt à être partagé. Idéal pour accompagner grillades et pique-niques.
Taboulé
Vendredi
Gambas grillées à la plancha : Ail, thym, citron… et l’odeur qui met tout le monde à table. Option poêle pour ceux qui n’ont pas de plancha, mais la gourmandise reste intacte.
Gambas grillées
Samedi
Picanha de bœuf sauce verte : La pointe du rumsteak cuite au four, tendre et juteuse, servie avec une salsa verde fraîche et parfumée. Goût et élégance au menu. Eh oui, rien que cela 😀 !
Picanha de bœuf sauce verte
Dimanche
Affogato, le dessert italien : Une boule de glace vanille, un espresso bien serré, et le mariage chaud-froid qui clôt le repas en beauté.
Affogato
Alors, quelle recette allez-vous tester en premier ?
Dites-le-moi en commentaire ou partagez vos réalisations sur Instagram en me taguant @papilles sur Instagram. On se régale ensemble, même à distance.
Bon appétit, bonne semaine !
Bonjour Anne,
Ça a l’air trop miam miam!
Il y a juste un petit soucis avec le lien qui mène au taboulé libanais. Même si les recettes de pastèque sont aussi hyper alléchantes 😋😋😋
Coucou Carol
Chez moi cela fonctionne. Peux tu me dire quel est le problème ?
Quand je clique sur le « juste ici » dans la phrase « si c’est ce que vous cherchez, la version libanaise est juste ici », j’arrive sur une recette avec de la pastèque.
Bonjour Carol
Oui vous n’êtes pas la seule (voir les autres commentaires) mais je n’ai aucune idée du pourquoi. Désolée
Gâteau aux pêches et coleslaw seront au programme très vite😀
super 🙂 A bientôt