À faire ce soir : Salades de concombre prêtes en 10 minutes

Concombre

L’avantage du concombre, c’est qu’il est toujours partant pour un dîner improvisé. Croquant, juteux, rafraîchissant… il se prête à toutes les fantaisies, surtout quand on n’a pas envie d’allumer le four. Et vu la météo qu’on nous promet aujourd’hui, c’est pile poil ce dont j’ai envie.

Alors ce soir, on mise tout sur la salade : rapide à préparer, légère mais pas triste, et pleine de peps. Une planche, un couteau, un bol, et zou, c’est parti.

3 salades de concombre à faire ce soir (sans stress ni four)

Salade de concombre à la sauce soja, ail et gingembre : Une recette toute simple, mais avec du caractère : ail pressé, gingembre frais, sauce soja et quelques gouttes d’huile de sésame grillé. Croquant, salé, parfumé : un petit voyage express en Asie.

Salade de saumon fumé, concombre et aneth : Le combo nordique qui marche à tous les coups. Des lamelles de concombre, des morceaux de saumon fumé, un peu d’aneth ciselée, et une touche de citron. Simple, chic, efficace.

Salade de concombre, féta et menthe : Un grand classique méditerranéen. Concombre + féta + menthe + huile d’olive = la fraîcheur à l’état pur. Servez-la avec du pain pita grillé ou des pois chiches rôtis, et vous obtenez un petit festin sans cuisson.

Bonus : la salade de tomates et concombres, sauce Melfor 

Si vous avez un flacon de Melfor (vinaigre doux alsacien) qui traîne, c’est le moment de le sortir. Tomates + concombres + oignon rouge + vinaigrette Melfor = une salade ultra rafraîchissante, qui rappelle les tablées d’été.

En résumé :

Les salades de concombre, c’est moins de 10 minutes de préparation, zéro cuisson, de la fraîcheur maximale et des variantes à l’infini.

Et pour d’autres idées faciles à faire ce soir, rendez-vous sur la page À faire ce soir, ou explorez la page concombres pour toutes mes recettes autour de ce légume ultra cool.

Bon appétit !