Everything but the bagel, Trader Joe’s : recette maison

Everything but the bagel

Quand je vais aux USA, j’essaie toujours d’aller dans un Trader Joe’s. C’est une chaîne de supermarché qui a de chouettes produits. Je ramène toujours quelque chose dont cet excellent mélange « Everything but the bagel sesame seasoning blend« . C’est l’un des produits phare de la marque et c’est vraiment très bon. C’est un mix parfait pour assaisonner un avocado toast, un œuf dur ou au plat, des légumes rôtis, une salade. Une fois que vous en avez, c’est simple, vous en avez partout. 

Le souci c’est qu’ici on n’en trouve pas facilement. J’en ai bien vu en ligne mais côté prix, ouch. Moi je l’ai payé 2 € le pot !  Je vous propose donc une recette alternative pour le faire maison.

Ingrédients :

Temps de préparation : 10 minutes

• 1 cuillère à soupe de graines de pavot
• 1 cuillère à café de fleur de sel ou mieux, de sel de Maldon
• 2 cuillères à soupe de graine de sésame (1 de sésame noir et 1 de sésame blanc)
• 1 cuillère à café d’ail semoule
• 1 cuillère à café d‘oignon semoule

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients et conservez-les dans un bocal hermétique. Facile non ? 

Transférez dans un bocal hermétique et conservez dans votre placard quelques semaines.  Il ne vous restera plus qu’à saupoudrer généreusement sur vos plats préférés !

Cela ne vaut pas tout à fait la version originale mais c’est très bon. Et, si vous allez aux USA, n’hésitez pas à en ramener (avec du Trader Joe’s Chile Lime), je dis cela je dis rien 😀 .

Enjoy !