Pommes de terre à l’air fryer
Je trouve que l’air fryer est parfait pour faire des pommes de terre rôties, surtout avec les petites pommes de terre nouvelles que l’on a en ce moment. Pas besoin de les peler. Il suffit juste de les brosser et de bien les laver sous l’eau froide et hop, elles sont prêtes à être cuisinées. La cuisson à l’air fryer est beaucoup plus saine que la cuisson à l’huile. Les pommes de terre sont ainsi croustillantes et savoureuses.
Cette recette simple et rapide vous permettra de préparer un accompagnement parfait en quelques minutes. Que demander de plus ?
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 800 g de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café bombée de paprika
- 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette (ou de Cayenne ou à défaut de poivre)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de thym séché (ou d’herbes de Provence)
- 1/2 cuillère à café d’ail semoule (ou 1 gousse d’ail pressée)
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
Préparation
Lavez les pommes de terre soigneusement. Ne le pelez pas. séchez-les à l’aide d’un torchon ou d’un papier absorbant. Puis, suivant leur taille coupez-les en 2 ou en 3 (l’important c’est que les morceaux soient à peu près de la même taille).
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- Pommes de terre lavées
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- Pommes de terre coupées
Mettez-les dans un saladier puis versez l’huile d’olive et ajoutez le paprika, le piment d’Espelette, le sel, le thym et l’ail semoule. Mélangez. Déposez sur la grille dans l’air fryer . Si vous n’en avez pas, étalez-les sur une plaque de cuisson anti adhésive (et micro perforée, c’est le top) et cuisez au four).
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- Pommes de terre dans saladier
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- Pommes de terre épicées
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- Avant d’enfourner
Sélectionnez le programme frites et faites cuire 25 minutes à 200°C en remuant 2 fois pendant la cuisson. Pour la cuisson au four, je pense qu’il faudra au moins 35 minutes en chaleur tournante. A adapter en fonction de vos fours.
Goûtez, salez si besoin et saupoudrez d’une cuillère à soupe de persil plat ciselé.
Pommes de terre à l’air fryer
Simple et délicieux !
Conseils et variantes de la recette
- Pour des pommes de terre encore plus croustillantes, ajouter 1 cuillère à soupe de fécule de maïs au mélange d’huile d’olive avant de les enrober.
- Vous pouvez varier les épices selon vos goûts : curry, cumin, etc.
- Servez les pommes de terre croustillantes à l’air fryer avec une sauce de votre choix : moutarde, ketchup, sauce barbecue…
Ces pommes de terre sont parfaites en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé, ou telles quelles avec une salade verte.
Bon appétit !
Top ! Je ne vois pas comment envoyer des photos , mais pdt croustillantes et moelleuses. Merci !
Tu peux me les envoyer par mail 🙂
super… bon rapide top encore merci bcp Anne.. c’etait la bonne au bon moment
Merci 🙂
Recette faite dans ma vieille Actifry de Seb avec la pâle qui tourne, c’était excellent👍 Merci Anne 😁
Super, merci Laurence.
Ma première recette de pommes de terre à l Air Fryer! J’avais peur qu’elles soient sèches… Bah pas du tout, une belle surprise, des pommes de terre de Noirmoutier croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, légèrement épicées, un délice 😍Cet accompagnement a fait l’unanimité 😂
Merci 🙂 Oui, c’est super bon cuit ainsi. Croustifondant 😉
bonjour
je lorgne depuis un certain temps sur cet appareil mais je me dis (parfois) encore un gadget ??? ou bien un appareil VRAIMENT utile ?????
that is the question !
merci des retours éventuels çà pourrait m’aider ds ma décision d’investir (ou pas) lol
Je n’ai pas trop de trucs comme cela perso. J’ai une machine à pains depuis au moins 15 ans (je m’en sers pas périodes pour pétrir la pâte). Et puis maintenant j’ai cela. Pour l’instant je lui ai trouvé une place 🙂
Bonsoir Anne ! Je te sens très séduite par ton nouvel ami de cuisine !!!! La recette sera pour moi faite au four ( le mien fonctionne ….) J’espère que le tien sera vite réparé, belle soirée
Je croise les doigts. Merci Annie
Il a vraiment l air bien cet appareil en effet
Bluffant
Oui, j’aime bien en ce moment. Cela me permet de tester des trucs. je m’amuse 🙂
😉et bien profite
bisous
et merci pour tout ♥
Bonjour tout le monde,
Oui moi aussi je suis séduit par cet appareil mais toujours méfiant quant à la qualité des frites.
Pourtant le fait de sortir la friteuse et changer l’huile me rebute souvent.
Est ce vraiment aussi appétissant que les pubs ?
La consommation électrique n’est pas dissuasive ?
Merci pour ton avis Anne
Bonne journée
BOnjour Jacques
Pour la conso d’électricité, aucune idée désolée. Moi j’aime bien. Je n’ai pas de friteuse. Pour les frites, ce n’est pas pareil que cuites à l’huile mais j’aime bien
J’ai une friteuse à air depuis plus d’un an et je l’utilise régulièrement pour cuire des pommes de terre. Appareil vraiment pratique pour un repas rapide, réchauffer des plats, réchauffer la recette des falafels d’Anne. Appareil simple, rapide et très économique. Je suis converti !
Merci de ton retour
Bonsoir Anne
J’ai une friteuse sans huile. Je n’arrive pas à voir la difference avec cet appareil.
Peux tu m’éclairer ?
Ah ben c’est pareil. un air fryer est une friteuse sans huile.
bonjour Anne, merci pour la recette que je ferai demain, vos PDT sont magnifiques, c’est encourageant à faire car ce jour j’ai essayé frite patate douce mais pas trop réussi ! a bientot pour une autre recette au A.F (quand vous aurez fait votre nouveau site !!) bonne journée
Bonjour, Merci
Je pense que je vais faire une rubrique « airfryer » bientôt 🙂
Quelle bonne idée d avance merci
Avec plaisir 🙂
Bonjour Anne
Je m’intéresse aux recettes cuites dans un air fryer. J’hésite à mettre le four traditionnel en marche pour 2 personnes, c’est pas très économique… Dans la multitude de modèles d’AF proposés, je n’arrive pas à faire un choix. Je lis les avis et les résultats sur photos des recettes comme celles que vous testez. Pouvez-vous me donner le modèle que vous utilisez (ou celui que vous préférez si vous avez pu en tester plusieurs…) ?
Votre blog est une référence pour moi 😊, j’aime bien y revenir régulièrement… Merci de votre réponse, bonne journée !
Bonjour Mona
Il te suffit de cliquer sur le mot en rose « air fryer » dans le texte de l’article pour avoir le lien vers le modèle 🙂 Les mots en roses sont toujours cliquables. J’en suis très contente.
Bonne journée
Bonjour
Ça a l air bon !
Savez vous comment je pourrais préparer ce que j appelle dès pomme de terre au four (type comme un gratin dauphinois mais sans crème)avec un air fryer.j ai fait un assez ce midi ben j ai mangé autre chose .pomme de terre pas cuite après une heure ! Et presque brûlé dessus.j ai pas l habitude de l appareil ça fait que 3 jour que je l ai.
Cordialement
Bonjour Christophe
J’ai un peu de mal à comprendre le gratin dauphinois sans crème, je ne vois pas ce que vous voulez dire. Quelque chose comme cela ? https://www.papillesetpupilles.fr/2015/09/pommes-de-terre-au-four.html/