Logo - Papilles et Pupilles

Chargement en cours...
Veuillez patienter...
P & P

Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Fondant châtaignes et coco, sans lait, sans gluten

Gâteaux pour toute la famille Sans gluten Sans lait

Fondant châtaignes ©Leonine19

Fondant châtaignes ©Leonine19

Je vous propose à nouveau une recette de Léonine19. Sans gluten et sans lait elle pourra régaler de nombreux allergiques et intolérants.

Voici ce que dit Léonine de son gâteau : 

Je partage avec vous la recette de ce gâteau super gourmand et léger super léger (en bouche;). Si comme moi vous avez besoin de douceur et de « comfort food » par cette saison ce fondant est pour vous.

En plus de la crème de châtaigne vanillée, j’ai utilisé de la purée de marrons nature pour équilibrer les saveurs et éviter d’avoir un gâteau trop sucré. Mais si vous aimez le sucre vous pouvez opter uniquement pour la première.

La farine de châtaigne renforce le goût mais n’est pas indispensable, vous pouvez la remplacer par de la farine de riz ou de blé (ndlr : mais dans ce dernier cas, cela ne sera plus sans gluten.) 

Pour les différents ingrédients de cette recette, vous pourrez les trouver dans les magasins biologiques ou en ligne.

Ingrédients

Pour 1 gâteau :

Préparation

Mélangez l’huile de coco fondue, les crème de châtaignes, les jaunes d’oeufs, la farine de châtaigne et le sel. Ajouter les blancs d’oeufs battus en neige délicatement.

Versez le tout dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre. Enfournez dans un four préchauffé à 195°C (thermostat 6/7) et cuisez entre 35 et 40 minutes

Laissez refroidir et dégustez !

Bon appétit

 

 

Allez on en discute ?
Les avis

Aucun avis sur cette recette : soyez le premier à donner le vôtre !

Les commentaires

Aucun commentaire sur cette recette : soyez le premier à laisser le vôtre !

P & P

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
Auteure enthousiaste
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce site recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

S'inscrire à la
newsletter

Je voudrais...
Psst, vous pouvez cocher
plusieurs options !
Par ingrédients
Par type de repas













Par type de plats











Par événements










Par régime alimentaire




Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !

Et les petits lutins de Papilles et Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous

Photo - Anne Lataillade

Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

 Allez, on reste en contact  ?
FACEBOOK
264 100
followers
Pinterest
568 600
followers
Instagram
89 900
followers