Milkervé — Jean Hervé
Dans mes communiqués de presse du jour, j’ai trouvé cette info sur une nouveauté signée Jean Hervé qui m’a beaucoup plu. Je n’ai pas encore goûté mais je vais acheter pour voir. Si cela se garde une fois ouvert, je suis preneur. Vous connaissiez ? Avez-vous déjà testé ?
Voici les infos :
Avec la préparation Milkervé Amande, le spécialiste des fruits secs et oléagineux Jean Hervé, offre enfin la possibilité d’élaborer une boisson végétale «maison», plus riche en minéraux et en oligo-éléments. Elle est composée d’amandes (65%), de blé Kamut germé (15%) et de suc de canne intégral (20%).
Pour préparer son lait d’amande maison, il suffit de mélanger 2 cuillerées à soupe de Milkerve dans un mug d’eau chaude (20 ml). Il est toutefois possible de doser à sa convenance, pour un goût plus ou moins concentré et c’est bien l’intérêt. Au petit-déjeuner, la préparation se consomme également avec du muesli et se prête, en cuisine, à la préparation de pâtisseries, recettes sucrées et même sucrées-salées.
Fidèle à ses procédés de fabrication artisanaux, Jean Hervé privilégie la mouture des amandes blanches sur meule de pierre. Non déshuilées, les amandes ainsi broyées garantissent un apport optimum en acides gras insaturés. Le sucre de canne intégral (brun), apporte plus de vitamines, d’oligo-éléments et de substances anti-oxydantes. Enfin, la teneur en protéines, vitamines et minéraux du blé Kamut germée est reconnue ainsi que sa meilleure digestibilité.
Côté pratique :
- Informations nutritionnelles pour 100 g : Valeur énergétique 545 kcal. Protéines 19 g / Glucides 35 g / Lipides 36 g (dont acides gras monoinsaturés 25,1g, polyinsaturés 6,8g et saturés 3,4g) Conditionnement : pot de 300 g
- Distribution : réseaux de magasins biologiques et diététiques (Biocoop, Les Nouveaux Robinson !)
- Tarif : environ 7,50 €
Enjoy !
Bonjour Anne,
Produit pratique certes, mais d’un point de vue nutritionnel, on repassera… Il existe bien plus intéressant chez La Mandorle par exemple (3x moins de lipides et 2x plus de protéines…)
–> JEAN HERVE : Informations nutritionnelles pour 100 g : Valeur énergétique 545 kcal. Protéines 19 g / Glucides 35 g / Lipides 36 g (dont acides gras monoinsaturés 25,1g, polyinsaturés 6,8g et saturés 3,4g)
> LA MANDORLE : Informations nutritionnelles pour 100 g : Valeur énergétique 390 kcal. Protéines 32 g / Glucides 30 g / Lipides 12 g (dont acides gras saturés 1,08g)
Bonsoir Antoine, Je ne sais pas quand j’ai écrit ce billet s’il existait du lait d’amandes en poudre La Mandorle. Je n’ai pas une super image de cette marque. Il faudra que je regarde.