Tian après cuisson
Avez-vous déjà remarqué que c’est parfois le plaisir d’utiliser un plat qui vous donne envie de cuisiner ? Ou alors il faut que j’arrête la tisane ? Toujours est-il que je ne savais pas trop quoi faire de mes courgettes. A la recherche d’idées, d’épices, d’ingrédients, j’ai ouvert mes placards. J’y ai trouvé par hasard ce plat à oreilles acheté il y a quelques mois et paf la girafe, j’ai vu la lumière.
Pourquoi pas un tian ? Aussitôt dit aussitôt fait !
Ingrédients
Temps de préparation : 15 minutes - Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 4 personnes
- 2 courgettes jaunes
- 2 courgettes vertes
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les courgettes, ôtez les extrémités et coupez-les en fines rondelles.
Versez l’huile d’olive dans un plat allant au four. Répartissez les rondelles de courgettes. Saupoudrez de sel et d’herbes de Provence.
Tian avant cuisson
Enfournez (chaleur tournante) et laissez cuire 50 minutes.
C’est tout, régalez-vous !
Un livre pour aller avec le plat :
Une année en Provence bien sûr. Je suis sûre que je vous en ai déjà parlé sur un article mais c’est vraiment un must. J’ai adoré l’histoire de ce couple d’anglais qui vient s’installer en Provence et qui découvrent émerveillés la gastronomie et l’art de vivre local. Ils apprennent également à naviguer dans les rouages de l’administration française. Un livre à la fois tendre et drôle et une vraie déclaration d’amour à la France.
Bonne lecture !
Je n’avais que deux courgettes vertes, j’ai ajouté deux aubergines.
Et – inspirée par ton autre recette « Tian de légumes : une délicieuse spécialité Provençale » – j’ai mis aussi une grosse tomate, trois gousses d’ail, saupoudré de parmesan les herbes de Provence et ajouté du basilic à la sortie du four !
Résultat, un beau plat coloré et délicieux, rapide et très facile.
Merci Anne !
Merci beaucoup Hélène. bonne soirée
Merci pour cette recette, que nous venons de déguster ce midi.
J’ai suivi à la lettre, hormis que n’ayant que 2 courgettes, j’ai ajouté une aubergine. J’ai mis le temps de cuisson exact en chaleur tournante avec un alu dessus. C’était parfait. Délicieux et super simple (surtout avec le robot qui coupe tout en 2 secondes). Et ça convenait à toute la famille, même la puce de 2 ans.
Merci beaucoup pour votre blog, qui m’a été conseillé par une collègue et est devenu mon nouveau site de recettes préférées.
Merci Léa, cela fait plaisir 🙂